有些人即使没有特别控制饮食，也能保持苗条身材；另一些人明明吃得不多，却很容易发胖。这种差异既可能受到先天体质影响，也可能源于日常生活习惯。
减重“27公斤”后持续分享体重管理方法的韩国医学科医生吴允瑞，在社交媒体上发布了“绝不发胖的人有5个特点”。这些特点具体是什么，又有哪些依据？下面对此进行详细梳理。
第1名：不会整天想着食物
吴医生说：“不容易发胖的人不会把食物当成一天生活的中心。与其一直想着吃东西，不如饿了就吃，吃饱后就不再想食物。”与此相近的概念，是研究中所说的“食物反应性”，即即使并不饥饿，也容易因美食的外观、气味等外部刺激产生进食欲望的倾向。
英国伦敦大学学院（UCL）研究团队调查成年人饮食行为后，在国际学术期刊《《食欲》（Appetite）》上发表的研究显示，食物反应性和情绪性进食倾向越高的人，体重指数（BMI）越高。相反，对饱腹感反应越敏感的人，BMI越低。
第2名：整天经常活动
平时多走路，不长时间坐着而是经常起身，还可以选择走楼梯，在日常生活中自然增加身体活动。这些生活中的细小活动被称为非运动活动产热（NEAT，Non-Exercise Activity Thermogenesis），指除睡眠、进食和有计划的运动之外，通过日常活动消耗的能量。一天锻炼一小时后，其余时间一直坐着，与不时起身走动、活动身体的生活方式相比，在全天总能量消耗方面可能存在差异。
第3名：吃饱后立即放下餐具
吴医生解释说：“比起‘剩下太可惜’，应优先关注自己的饱腹感。即使还有食物没吃完，或者还吃得下一口，只要感觉饱了，就应结束进餐。”肥胖研究同样重视饱腹感反应性。伦敦大学学院研究团队开展的成年人饮食行为研究显示，对饱腹感越敏感的人，BMI越低。当察觉到身体发出的饱腹信号时结束进餐，对于减少过量摄入热量十分重要。
第4名：选择最想吃的食物，并获得满足
不强行压抑对食物的欲望，也是必要的习惯。吴医生建议：“可以吃自己想吃的食物，但吃到满足自己的程度就应结束。”身材苗条的人并不是绝对不碰披萨、炸鸡、面包或甜点等喜爱的食物，而是想吃就吃，吃到满足后就停止。
第5名：不饿就不吃
吴医生表示：“不能仅仅因为到了吃饭时间就进食。真正感到饥饿时再吃，如果不饿就不会特意寻找食物的人，能够保持苗条身材。”
根据一项于2018年发表在国际学术期刊《《食欲》（Appetite）》上的研究，研究人员让46名体重正常的女性充分吃午餐，随后提供零食。结果显示，她们在吃完午餐后仍平均额外摄入约188千卡零食。研究团队认为，这种行为还与短期体重增加有关。
