韩国年轻人结直肠癌为何高发？“优质蛋白”可能带来的反作用
“得吃肉才有力气. ”从这句话也能看出，韩国人对肉类的偏爱格外突出. 自2000年代以来，韩国人的肉类消费量持续上升；相反，大米消费量却在快速下降. 2020年，韩国人均一年摄入的肉类（牛肉·猪肉·鸡肉）为53. 7㎏，已接近大米消费量57. 7㎏[1]；到2022年，韩国人的主食终于“换成了肉”.
“肝脏健康”的搜索结果
大麦饭、燕麦不好吃？“但对血糖和血管更友好”……还有助于排出体内重金属？
杂粮饭对健康有益，但口味偏好因人而异；也有人因为消化不适而选择回避. 对血糖与血管健康有帮助的大麦饭、燕麦也是如此. 习惯了白米饭的人，往往会因为“味道不太好”而犹豫. 不过，对中年及以上人群来说，与其把“口感”放在第一位，不如更优先考虑“健康”.
血糖峰值与腹部脂肪有什么关系？
肥胖研究者们倾向于关注过度脂肪积累，而不仅仅是体重过重. 特别是对内脏脂肪（腹部脂肪）的增加感到担忧. 当炎症同时发生，或者脂肪在肝脏、心脏肌肉、胰腺、血管等几乎不应有脂肪的器官中大量积累时，可能会导致健康恶化.
“肥胖治疗”GLP-1药物：瘦了却可能带来这种副作用
用于肥胖和 2 型糖尿病治疗的 GLP-1 类药物在体重减轻和血糖控制方面提供了很大帮助，但研究结果显示，在高龄患者中，可能需要额外管理骨骼健康。 最近发表在国际学术期刊《临床内分泌学与代谢杂志》（Journal of Clinical...
维生素C越多越好吗？：答案在“血液浓度”
为了更好地理解事物，细致观察非常重要。因为当我们找出事物的组成要素并分析其性质时，就能更深入地理解它。 因此，几乎所有科学都以这种方法探索事物并不断发展。把整体拆分成更小的部分，揭示各部分的性质，从而认识整体——这种思维方式被称为“还原主义...
“为给母亲做肝移植减重10公斤”：韩国医院传出的感人故事
“因为是儿子给我带来的新生命，我会更加关注健康，余生为家人而活. ” 一名正在与肝癌斗争的朝鲜族第三代患者从儿子那里接受了肝脏移植，获得了新生活. 患者的儿子为了移植，努力减重约10公斤，进行了数月的运动和饮食，传递了感动.
对健康至关重要的‘这种营养补充剂’……过量食用可能对心脏、肺、肾造成毒害？
自然食物中的营养素即使多吃也不会产生严重副作用. 当然，由于会对血糖和血管产生一定影响，因此应避免暴饮暴食. 然而，工厂生产的营养补充剂的摄入则需要格外小心. 过量食用可能对肾脏、心脏等主要器官产生不良影响. 维生素D和钙补充剂也需谨慎.
补充剂吃太多，可能损害肾脏...我身体所需的蛋白质量是多少？
蛋白质是维持肌肉、器官和免疫功能所必需的营养素. 对于肌肉自然减少的中年人来说，尤其重要. 然而，吃得越多并不一定越好. 根据年龄、身体活动量和健康状况，持续摄入适量的蛋白质是很重要的. 一次性摄入大量蛋白质. . .
每天一杯酒没问题，但……体内积累了‘这个’，到底是什么？
每天一杯酒也会增加内脏脂肪风险的研究结果已公布。 最近在国际学术期刊《国际肥胖学杂志》(International Journal of Obesity)上发表的研究表明，每天约一杯的饮酒与心脏病和2型糖尿病风险密切相关，涉及内脏脂肪的积累...
身体不会平均看待一日三餐，一餐决定健康
我们常常这样说：“这顿饭蛋白质摄入少，下一顿可以补充. ”但我们的身体并不这样计算. 因为人体没有以一天为基准来合算和清算营养素的计算器. 早上吃的食物在那一刻就已经决定了身体的反应. 午餐无法补充早餐，而晚餐也无法扭转白天的选择.