如何降低蛋糕热量：四种不易发胖的方法
在蛋糕面前，很多人会想：“今天就破例一下吧. ”因为柔滑的奶油、糖和黄油含量高，热量也很高，但味道诱人得让人无法抗拒. 实际上，蛋糕的热量比想象中要高. 一般的鲜奶油蛋糕一块（约100克）热量约为350~400千卡，而巧克力蛋糕或芝士蛋糕的热量甚至可以超过400~500千卡.
“多酚”的搜索结果
“5颗就能补充一天的维生素C”拯救干燥肌肤的时令‘这种水果’是什么？
水果区的主角，草莓的季节又回来了. 最近上市的草莓大多通过温室栽培来调节昼夜温差. 因此，在2月至4月之间，果肉最为坚实，糖分最高. 由于口中弥漫的甜美味道，草莓让人感觉像是甜点，但从营养学角度来看，草莓是强效的‘抗氧化营养素宝库’.
泡菜也在其中：研究证明有助于降低血糖的食物
维持血糖在适当水平的最重要因素是什么呢？体重、活动量、压力、遗传等多种因素都会影响血糖的调节。专家表示：“在这些因素中，遵循健康饮食是血糖管理最重要的。”一些食品，如添加糖和精制碳水化合物含量高的食物，可能会引起血糖波动，而有些食物则能在促...
想要健康吗？：比起药丸，“彩虹饮食”更重要
在上篇专栏中介绍的ATBC研究、CARET研究、SELECT研究、VITAL研究等由美国国家机构或哈佛大学医学院进行的大规模研究中，发现维生素A、C、D、E等抗氧化剂与预期相反，效果微乎其微，甚至出现严重副作用.
李敏贞：“每天早上吃抗衰老的希腊酸奶”……对骨骼也有好处？
演员李敏贞将希腊酸奶作为平时的早餐饮食. 最近，李敏贞在自己的YouTube频道上发布了一段吃希腊酸奶的视频. 在视频中，李敏贞展示了希腊酸奶，并表示“这是每天吃的食物”.
“涂抹保湿霜也干燥”…真正打造瓷器肌肤的5个习惯
皮肤清澈光滑的人们的共同点在于“身体内部的例行”比“护肤产品”更为扎实。最近的研究表明，皮肤的水分和弹性更大程度上取决于体内水分的保持能力和营养摄入，而非外部保湿。胶原蛋白、Omega-3、维生素C等营养素在修复皮肤屏障和防止氧化损伤方面起...
情人节买“健康”黑巧克力——却曝“重金属”警报
情人节临近，巧克力销量急剧上升. 最近，消费者中越来越多的人选择赠送或食用被认为对健康有益的“黑巧克力”，而不是含糖量较高的牛奶巧克力. 然而，调查结果显示黑巧克力中检测出铅和镉等重金属，因此需要引起注意.
破灭的维生素补充剂神话...“营养补充剂并没有营养”
富含维生素A前体的β-胡萝卜素（胡萝卜、菠菜等）和维生素E（坚果等）的摄入通过抗氧化作用降低癌症发生风险。 但以补充剂（药片）形式摄入时，可能会出现不同的结果。特别是在吸烟者中，服用β-胡萝卜素的组别中，肺癌发生率高出18%，这让全球震惊的...
1～3个月吃“这个”血管会变干净？急诊医学专家推荐的关键食物揭秘
国内急救医学科的专家公开了不靠药物恢复受损血管的方法. 在1月30日的YouTube频道'证市角度器TV'中，崔石教授出现在汝矣岛圣母医院急救医学科. 崔教授通过视频讲述了如何恢复因血压、血糖而受损的血管.
胡萝卜蒸着吃还是煮着吃更健康？提升营养吸收的6种做法
每天吃的食物只要稍微改变食材或烹饪方法，就能变得更加健康. 例如，土豆冷却后会像纤维素一样发挥作用，有助于健康，而玉米罐头的抗氧化物质比生玉米更丰富. 相反，橄榄油在高温烹饪时可能会产生有害氧，因此需要小心.