“怕坏就别塞冰箱”——夏天也更适合常温存放的6种蔬果
夏季气温升高，不少人担心食材变质，习惯把大多数东西都塞进冰箱. 但冷藏并非“万能解”. 一些蔬菜和水果在过低温度下，风味与香气会变淡，口感也可能随之改变. 以下6种食材，即便在夏天也更适合常温保存. ◆ 洋葱 洋葱适合放在阴凉、通风良好的地方. 将其置于网袋或篮子里，保证空气流通，有助于较长时间保持新鲜.
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手术室里为何配备保温柜？患者入睡后仍在运转的多重安全系统
平时到医院就诊的患者，几乎没有机会走进手术室内部一探究竟. 手术室常年紧闭在门后. 但在这扇门内，持续运转的安全装置远比人们想象的更多. 为什么手术室需要保温柜. 手术过程中出现体温下降，比很多人以为的更常见. 患者年龄越大，越容易受到体温波动影响. 在麻醉状态下，人体对寒冷的感知与应对能力会下降.
密封保鲜盒异味洗不掉？装上「这种水」静置一会儿就能去味
密封保鲜盒几乎能把各类小菜收纳得井井有条，是不少家庭厨房的常备品. 但一旦装过泡菜、咸海鲜酱、豆瓣酱、鱼等气味强烈的食物，味道就容易“钻进”盒体里，往往怎么洗都不容易散去. 尤其是塑料材质更容易吸附气味分子，即便清洗后也可能残留异味.
“好吃却伤胃”——消化内科教授提醒：为防胃癌、结直肠癌应少碰这5类食物
饮食习惯是影响健康的关键因素之一. 日常偏爱并反复选择的食物，在很大程度上会左右疾病风险. 每天入口的食物会如何影响胃、肠、肝等器官. 长期在临床一线接触各类消化系统疾病的消化内科医生，往往最有体会.
还在只吃黄瓜酸黄瓜？6种创意腌渍食材，酸脆又开胃
炎热的夏天，人很容易出现食欲不振. 这个时候，酸爽脆口的酸黄瓜往往能起到“开胃”的作用. 酸黄瓜通常是把蔬菜用食醋和香辛料等腌渍制成，优势在于能以不同方式呈现食材本身的风味.
“50岁按50公里、60岁按60公里在前进？”为什么年纪越大，时间过得越快
今年也已经过了一半. 身边尤其是不少上了年纪的人，常会感叹「时间过得真快」. 甚至还有一种说法：「50多岁时，时间以50㎞的速度走；60多岁时，以60㎞的速度走」，仿佛年龄越大，时间越像在加速.
皮肤科专科医生支招：保湿霜涂完再加“这一步”，在家也能把皮肤养好？
皮肤科专科医生金妍珍院长分享了一套在家也能轻松操作的护肤方法. 金妍珍院长近日做客YouTube频道《李成美的我就是老古板》，围绕“花不了钱也能让皮肤变好”的话题展开交流.
“难怪这么快就坏”……当季新土豆为何更易发芽、变绿？
不少人把在超市买回来的新土豆放了没几天，再拿出来就发现已经冒芽、表皮泛绿. 尤其是6月上市的新土豆，含水量高、口感更好，但相对更不耐放. 很多人以为放进冰箱就能保存更久，但实际上，发芽和变色的速度会因储存环境不同而出现明显差异.
晨起空腹吃卷心菜还是西兰花？最该警惕的是这一点
卷心菜和西兰花都是有益胃部健康的食物，富含可保护胃黏膜的维生素U、维生素K. 对胃黏膜已经出现炎症的人来说，这两类营养素也有助于修复. 早晨容易出现胃灼痛的人，往往会选择吃卷心菜. 两种食物营养密度高，在多个国家被视为长寿食品、超级食物.
冷冻蓝莓更有营养？为何有时比鲜果更占优势
蓝莓富含抗氧化成分，不少人会长期坚持食用. 但在超市选购时，“买鲜蓝莓还是买冷冻的”常让人犯难. 近期，关于“冷冻蓝莓在部分营养成分上反而可能更有优势”的讨论增多，也带动了相关关注. 有专家指出，不能简单认定冷冻蓝莓就一定更健康.
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