「有助减重、控血糖」夏天吃萝卜缨泡菜的5个理由
用当季萝卜缨制作的清爽脆嫩萝卜缨泡菜，是夏季代表性美食之一. 萝卜缨泡菜不仅能提振酷暑中下降的食欲，也有助于体重管理和营养补充. 下面梳理萝卜缨泡菜值得关注的健康益处. ◆ 热量低，并有助于防止血液酸化 萝卜缨含有维生素A和C、钙、钾等多种营养素.
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食品标签热量靠谱吗？研究称：你真正吸收的“实际热量”另有其数
人们常听到一种说法：即便标注的热量相同，吃饼干、巧克力等加工食品也更容易发胖. 如今，一项研究为这一普遍认知提供了依据. 食品标签上常见的热量数值，可能与人体最终实际吸收的能量并不一致. 研究人员指出，关键原因之一在于：肠道微生物在分解食物的过程中，会改变我们最终获得的热量.
每天吃大蒜却不先作用于肌肉，反而先“动”脂肪？研究解释原因
「吃下这些，如果一百天不见阳光，就会变成人. 」 这是桓雄把艾草和大蒜交给熊时提出的条件. 此后，韩国人食用大蒜已延续数千年. 人均年消费量约6kg，位居全球前列. 折算下来，平均每天要吃三四瓣. 小鼠实验显示，韩国人常吃的大蒜成分可增强骨骼肌.
韩美药品达成最高1.8万亿韩元技术授权交易，“Lapscovery”平台价值再获市场重估
韩美药品将新药候选物质索内佩格鲁肽以最高2万亿韩元规模授权给全球制药企业礼来. 索内佩格鲁肽采用韩美药品的平台技术「Lapscovery」. 该平台技术此前曾被赛诺菲以及强生旗下杨森引进，后又被退回.
朴志训总把这个带在身边：竟有助降低糖尿病风险，甚至预防痴呆？
歌手兼演员朴志训（26）说，握力器是他日常随身携带的物品之一. 近日，朴志训做客YouTube频道《Esquire Korea》，介绍自己平时常用的物品. 他拿出握力器说：“这是我最近随身带着的东西.
尹汝贞、保罗·麦卡特尼为何始终保持活跃？实现「健康老化」要做好这9件事
凭借奥斯卡最佳女配角奖受到广泛关注的尹汝贞（79）是实力派演员，也常被视为自然老化与持续参与社会活动的代表. 曾担任披头士共同主唱的保罗·麦卡特尼，即便已84岁，仍持续登台演出，至今已是第63个年头.
美国新版膳食指南鼓励多吃肉、多喝牛奶？为何引发健康争议
在上周发布的第128篇专栏（*）中，笔者曾指出：“将于2026年1月公布的《美国人膳食指南》（DGA，Dietary Guidelines for Americans）存在几处严重错误.
“这张脸才45岁？”成宥利晒餐盘：难怪被称“瓷肌”
女团Fin. K. L出身的演员成宥利（45）公开了自己的健康饮食习惯. 成宥利25日在个人社交媒体（SNS）上未配文字，仅上传了一张照片. 画面里是一桌看上去就很“健康”的餐食.
“面包实在戒不掉？”掌握4个吃法原则，尽量少长胖
对爱吃面包的人来说，“干脆彻底戒掉”并不算现实建议. 很多人早已把早餐吃吐司、下午喝咖啡配面包，当作固定日常. 真正需要盯紧的，与其说是面包本身，不如说是选什么面包、吃多少，以及和什么一起吃.
贫血千万别硬扛：番石榴汁真的有帮助吗？
一项研究显示，持续摄入富含维生素C的番石榴，有助于改善女性贫血相关指标. 巴基斯坦阿加汗大学研究团队27日（当地时间）表示，他们分析了番石榴汁摄入与女性贫血状况之间的关联，并得出上述结论. 贫血是由红细胞或血红蛋白水平下降引发的疾病.