“煮着吃更香”：9月才能尝鲜的“鲜花生”，对血管也有好处？
初秋逛市场时，常能看到带着泥土的鲜花生. 刚采收、含水量高、口感偏软的鲜花生，是只有这个时节才能吃到的应季味道. 连壳下锅煮，口感筋道，带着淡淡甜味. 看起来像坚果，其实鲜花生属于豆科植物 花生因为名字和口感，常被归到“坚果”一类；但从植物学分类看，它和豌豆、大豆一样属于豆科植物.
“胆固醇管理”的搜索结果
“吃腌卷心菜瘦了”：这种减肥法在美国流行？与韩国泡菜有何不同？
美国副总统J. D. 万斯3日在白宫简报室走上讲台时，一名记者抛出一个出人意料的问题：最近副总统似乎瘦了不少，一天要吃多少酸菜（将卷心菜用盐腌制后发酵的食物）. 万斯笑着回应说：「既然都聊到减肥，看来我以前确实胖得厉害.
减脂选了三文鱼？烟熏款叠加奶油奶酪和贝果，热量、钠和饱和脂肪可能超标
不少人在进行体重管理时，会用三文鱼替代鸡胸肉：拌进沙拉，或夹进贝果里，既有饱腹感，也能补充蛋白质。真正容易“踩坑”的往往不是三文鱼本身，而是吃法——如果不选生三文鱼而改选烟熏三文鱼，再搭配厚抹奶油奶酪的贝果，摄入的热量、钠和饱和脂肪可能比想...
“光挑虾吃也不行”：这类人一次吃太多，反而可能伤身！
口感弹牙、味道清淡，无论是炒饭还是意大利面，只要加了虾，就有不少人习惯先把虾挑出来吃. 虾确实是补充蛋白质的优质食材，但对部分人群来说，“吃得多”反而会带来健康风险. 尤其是甲壳类过敏者以及痛风或尿酸水平偏高的人，更要控制摄入量并留意食用方式.
“偏偏小腹突出？”中年女性腹部脂肪增加，可能是“这种疾病”的警示信号
体重和以前差不多，却唯独小腹鼓起来，未必只是“年龄相关的发胖”. 中年女性在绝经前后更容易出现脂肪向腹部集中的变化. 尤其是堆积在腹腔内、围绕脏器的内脏脂肪，可能与血糖、血压、胆固醇问题相互叠加，威胁心血管健康.
“空腹第一口吃什么”有多关键？一套饮食顺序同时管住血脂异常和腹部脂肪
人在空腹状态下吃下的第一种食物，往往消化、吸收更快. 尤其是一开始就吃碳水化合物或甜食，通常很快被消化，血糖可能随之快速上升，体内也更容易堆积脂肪. 这也是不少正在进行血糖或体重管理的人，会选择空腹先吃蔬菜的原因.
女性心脏病未必会胸痛：全国调查显示，每10人中约6人不了解这一差异
仿佛胸口被紧紧攥住般的疼痛. 谈到心脏病，很多人首先会想到这种症状. 但在女性身上，心脏病往往更早表现为气短、乏力、恶心等不适. 调查显示，了解这种性别差异的国民仅约每10人中有4人.
用了阿尔茨海默病新药就万事大吉？“乐可比”患者仅3%做到全部生活管理
随着可减缓阿尔茨海默病性痴呆进展的治疗药物问世，患者重新燃起希望。但一项调查显示，用药过程中需要同步推进的生活方式干预，真正全部做到的患者仅约占3%。 由日本卫材与美国百健共同开发的「乐可比」（通用名：仑卡奈单抗）是一种有助于抑制脑内毒性蛋...
减少添加糖会带来哪些身体变化？
“糖”和“白砂糖”在含义上并不完全相同. “糖”是对食物中所含全部糖类的统称，而白砂糖只是其中一种. 糖类包括葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖等. 其中，以甘蔗或甜菜提取的蔗糖为主要原料制成的，就是白砂糖.
“只躲啤酒还不够”鲭鱼也会诱发痛风？意外高嘌呤食物有这3种
痛风发作时疼痛剧烈，甚至被形容为“风一吹过都疼”. 不少人把啤酒视为诱发痛风的典型食物，但鲭鱼等一些看似“意外”的食物同样可能抬高痛风风险，关键在于其嘌呤含量偏高. 痛风之所以发生，是因为尿酸无法顺利排出体外而在体内堆积.