少吃咸味就够了？韩国餐桌评分58.6分，真正短板在牛奶、杂粮和水果
韩国人想把饮食吃得更健康，第一步该从哪里下手. 不少人会先想到减少咸味或甜味食物. 不过，韩国疾病管理厅公布的饮食生活评估结果显示，更突出的短板并非“吃得太多”，而是“吃得不够”——杂粮、水果以及牛奶·乳制品等食物类别的摄入不足更为明显. 韩国成年人饮食生活得分为满分100分中的58. 6分.
“咸味”的搜索结果
盐为什么会咸？海盐与精制盐哪种更健康
在1970年代，反对朴正熙政权的大学生们被关在同一个监狱房间里. 他们并不是在争论政治路线，而是围绕“盐为什么咸”展开了辩论. 盐本身就是咸的成分，这有什么好争论的呢. 大学生们分为“粒子派”和“离子派”. 粒子派主张“盐粒本身就具有咸味”.
风子 “减重27kg后‘这食物’不能吃”…身体发生了什么？
主持人风子在成功减重27kg后，分享了她的变化. 在27日，风子的YouTube频道上传了一段名为‘为什么这个流行. ’的视频. 在视频中，风子制作了最近在社交媒体上流行的火鸡海带汤面并进行了品尝.
语言也会塑造味道？……在只知道甜、咸、酸、苦的西方
今天的主题，是长期以来激烈展开的鲜味之争. 以玉露茶为素材，仅聚焦于“鲜味”这一词汇，从科学哲学角度加以反思. 玉露茶（玉露茶）是一种鲜味很强的绿茶. 产自日本宇治. 数百年前起，人们在采叶前遮挡阳光、在阴处栽培，以此生产的茶叶来制茶.
金惠秀夜跑后吃「即食拉面」：想少长胖，怎么吃更合适？
演员金惠秀分享了自己夜间街头跑步后，去汉江边吃拉面的日常. 金惠秀近日在个人社交媒体发布多张照片，记录她身着舒适运动装奔跑的画面. 白色与青绿色相间的运动鞋后跟处刻着她的名字“hyesoo”，细节颇为醒目.
“那是什么，黄黄的、圆圆的？”连“玛德琳”这个名字都想不起来，可能不只是健忘
“燕麦拿铁少放点冰⋯然后还有那个嘛. 那个是什么来着，黄黄的、圆圆的⋯. ”这是短片《永植六十》中的一个场景. 不知从哪一天起，在咖啡馆里总会点的甜点“玛德琳”这个词，怎么也无法立刻想起.
孙艺珍做稻荷寿司用豆腐替米饭：难怪身材管理这么到位
演员孙艺珍（44）公开了自己与丈夫玄彬（44）在减脂期间经常吃的食物。 孙艺珍13日出演JTBC《拜托了冰箱 since 2014》，展示了自家冰箱。节目中出现稻荷寿司食材时，孙艺珍说：“给儿子做的时候会放米饭；和玄彬一起减脂时，就在这里用...
“煮着吃更香”：9月才能尝鲜的“鲜花生”，对血管也有好处？
初秋逛市场时，常能看到带着泥土的鲜花生。刚采收、含水量高、口感偏软的鲜花生，是只有这个时节才能吃到的应季味道。连壳下锅煮，口感筋道，带着淡淡甜味。 看起来像坚果，其实鲜花生属于豆科植物 花生因为名字和口感，常被归到“坚果”一类；但从植物学分...
韩国传承80年的“酱香”：为何受到全球美食界关注？
酱油、大酱、辣椒酱是韩国人餐桌上不可或缺的调味品. 长期以来，这些再熟悉不过的“酱(醬)”如今正进入全球美食界的视野：不少世界级主厨专程来到韩国亲自品尝，并认真思考如何把这种风味融入自己的菜品体系.
莲藕正当季：爽脆可口的这道家常小菜，助力肠道健康与血压管理
进入9月，莲藕开始采收. 莲藕是莲花的地下茎，从秋季到冬季都适合食用. 用酱油卤制的“莲藕卤煮”更是家常餐桌上的常见小菜：即便煮熟，仍能保留其特有的爽脆口感，咀嚼感十足；同时还含有膳食纤维、钾、维生素C等多种营养素.