Khi cân nặng tăng quá mức, đường huyết, huyết áp và lipid máu có thể xuất hiện bất thường; nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh hô hấp, các vấn đề về khớp, gan nhiễm mỡ… cũng có thể tăng lên. Việc quản lý cân nặng càng trở nên quan trọng hơn khi tuổi tác tăng lên. Dưới đây là những thói quen ăn uống có thể âm thầm đẩy bạn vào tình trạng tăng cân.
◆ Vừa ăn vừa xem TV
Vừa ăn vừa kiểm tra điện thoại thông minh hoặc xem TV có thể khiến bạn vô thức ăn nhiều hơn. Khi mải chú ý vào màn hình, bạn dễ tiếp tục gắp đồ ăn mà không cảm nhận rõ hương vị món ăn, lượng ăn vào hay cảm giác no. Có trường hợp ăn xong cũng không nhớ chính xác mình đã ăn bao nhiêu. Để quản lý cân nặng, trong lúc ăn uống, tốt nhất nên đặt TV và điện thoại thông minh sang một bên và tập trung vào bữa ăn.
◆ Ăn dồn thịt vào một bữa
Protein sẽ có lợi cho việc duy trì cơ bắp hơn nếu được chia đều hợp lý trong ngày, thay vì dồn vào một bữa. Nếu bạn có thói quen ăn nhiều thực phẩm giàu protein như thịt chủ yếu vào bữa tối, nên bổ sung thêm thực phẩm giàu protein một cách phù hợp vào bữa sáng và bữa trưa. Dù ăn cùng một lượng thịt, việc chia ra nhiều bữa thay vì dồn vào một bữa giúp cung cấp protein cân bằng hơn trong các bữa ăn. Đặc biệt, càng lớn tuổi càng cần duy trì khối lượng cơ, vì vậy nên tận dụng đa dạng thực phẩm giàu protein như trứng, đậu phụ, cá, thịt nạc… trong mỗi bữa.
◆ Ăn suốt cả ngày
Để giảm cân, có người chọn cách chia nhỏ bữa ăn thành nhiều lần, nhưng điều này không phù hợp với tất cả mọi người. Nếu dù không đói vẫn theo thói quen nhón ăn từng chút một, tổng lượng ăn trong cả ngày có thể tăng nhiều hơn dự kiến. Đặc biệt, ngay cả những thực phẩm được cho là tốt cho sức khỏe như trái cây, các loại hạt… nếu ăn liên tục thì lượng calo cũng sẽ tích lũy. Điều quan trọng là kiểm tra cảm giác đói thực sự và hình thành thói quen dừng ăn khi đã thấy đủ no.
◆ Cố nhịn đói quá mức
Nhịn đói không phải lúc nào cũng có lợi tuyệt đối cho việc giảm cân. Nếu không ăn trong thời gian dài khiến cơn đói trở nên quá dữ dội, khả năng cao là bữa ăn tiếp theo sẽ ăn nhiều hơn bình thường. Khi cảm giác đói tăng mạnh, bạn không chỉ ăn nhanh hơn mà còn có thể tìm đến cả những món nhiều calo vốn thường kiềm chế. Vì vậy, thay vì cố chịu đến khi quá đói, nên ăn vào thời điểm phù hợp hoặc dùng bữa phụ có chứa protein để kiểm soát cơn đói.
◆ Thói quen ăn khuya
Thói quen ăn muộn vào ban đêm cũng có thể bất lợi cho việc quản lý cân nặng. Đặc biệt, nếu ăn vặt ngay trước khi đi ngủ, không chỉ làm tăng tổng năng lượng nạp trong ngày mà còn có thể cản trở giấc ngủ do tiêu hóa chưa kịp hoàn tất. Nếu có thể, hãy kết thúc bữa ăn trước khi ngủ 2-3 giờ; và vào giờ khuya nên uống nước thay vì ăn để giảm bớt thói quen ăn đêm, giúp ích cho việc quản lý cân nặng.
