Gần đây tại Hàn Quốc, ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến tụy và ung thư tuyến tiền liệt đang gia tăng mạnh. Đây là những loại ung thư mà cách đây 20 năm hầu như không đáng kể. Vậy trong thời gian qua đã xảy ra điều gì? Tác động lớn đến từ việc chế độ ăn vốn chủ yếu là rau trộn và cơm trước đây đã dần nhường chỗ cho thực phẩm kiểu phương Tây như của Mỹ và châu Âu. Người ta ăn thịt đỏ thường xuyên hơn và ăn ít rau và trái cây hơn. Ung thư đại trực tràng và ung thư tuyến tiền liệt từ lâu đã nằm trong nhóm xếp hạng 1–3 về tỷ lệ mắc tại Mỹ và châu Âu.
Ung thư đại trực tràng bùng nổ, mỗi năm hơn 32.000 người… sớm trở thành ung thư số 1 tại Hàn Quốc
Hàn Quốc cũng đang đi theo xu hướng ung thư kiểu phương Tây. Ung thư dạ dày vốn giữ vị trí số 1 trong thời gian dài đang giảm, trong khi các ung thư chịu ảnh hưởng của chế độ ăn phương Tây như ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến tụy, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú lại tăng. Chế độ ăn thiên về chất béo động vật và thực phẩm giàu calo đang tác động đáng kể. Theo thống kê đăng ký ung thư quốc gia của Hàn Quốc công bố vào tháng 1 vừa qua, năm 2023 có 32.610 ca ung thư đại trực tràng mới. Con số này chiếm 11,3% tổng số ung thư, đứng thứ 3. Nam 19.156 người, nữ 13.454 người. Dự kiến ung thư đại trực tràng sẽ sớm vượt qua ung thư tuyến giáp… để chiếm vị trí ung thư số 1 tại Hàn Quốc.
Nguyên nhân và triệu chứng của ung thư đại trực tràng?
Theo tài liệu của Trung tâm Thông tin Ung thư Quốc gia và các nguồn liên quan, ung thư đại trực tràng chịu ảnh hưởng bởi việc tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ (thịt bò và thịt heo) và thịt chế biến sẵn (giăm bông, xúc xích…), béo phì, uống rượu, hút thuốc và yếu tố di truyền. Việc ăn ít chất xơ (rau và trái cây, ngũ cốc nguyên hạt…) cùng thói quen ngồi lâu, thiếu vận động cũng là yếu tố nguy cơ. Nếu đột ngột xuất hiện rối loạn đại tiện, đi ngoài ra máu… có thể nghi ngờ ung thư đại trực tràng. Khuyến nghị duy trì chế độ ăn giàu chất xơ và tầm soát sớm bằng xét nghiệm phân, nội soi đại tràng.
Ung thư tuyến tụy có số bệnh nhân nữ nhiều
Ung thư tuyến tụy, vốn khó phát hiện và điều trị sớm, cũng đang tăng nhanh. Với 9.748 ca, bệnh đứng thứ 8 về tỷ lệ mắc trong tổng số ung thư. Số bệnh nhân nam và nữ không chênh lệch: nam 4.925 người, nữ 4.823 người. Hút thuốc, béo phì, đái tháo đường, uống rượu và di truyền có ảnh hưởng, nhưng việc tiêu thụ quá mức thực phẩm giàu năng lượng và giàu chất béo cũng là yếu tố nguy cơ. Theo thay đổi thói quen ăn uống, bệnh ngày càng gia tăng. Do đái tháo đường cũng tác động lớn, cần chú ý phòng ngừa và quản lý. Đau bụng, đau lưng… là triệu chứng, nhưng khi người bệnh tự cảm nhận được thì thường đã tiến triển khá nhiều. Ăn nhiều chất xơ giúp phòng ngừa.
Loại ung thư tăng nhanh nhất tại Hàn Quốc là gì?
Ung thư tuyến tiền liệt là loại ung thư tăng nhanh nhất tại Hàn Quốc. Năm 2023 có 22.640 ca, là ung thư số 1 ở nam giới Hàn Quốc. Bệnh tăng bùng nổ từ 3.749 ca năm 2005 và 10.212 ca năm 2015. Tại Mỹ và Vương quốc Anh, ung thư tuyến tiền liệt cùng với ung thư đại trực tràng là ung thư số 1 và số 2 ở nam giới. Ung thư tuyến tiền liệt cũng là ung thư kiểu phương Tây. Giảm tiêu thụ thịt có hàm lượng chất béo cao và duy trì cân nặng phù hợp sẽ giúp phòng ngừa. Cần ăn rau và trái cây thường xuyên và vận động cơ thể đều đặn. Nếu có yếu tố di truyền, nên trao đổi với bác sĩ để tầm soát sớm từ độ tuổi 40. Rối loạn tiểu tiện, tiểu ra máu… là các triệu chứng chính. Lycopene trong cà chua có lợi cho phòng ngừa.
