Có những thực phẩm nhìn có vẻ tốt cho cơ thể nhưng thực chất lại gây hại cho sức khỏe. Việc kiểm tra "bảng thành phần" khi chọn thực phẩm là lý do cho điều này. Các chuyên gia cảnh báo rằng nước cam nhìn có vẻ giàu vitamin C thực ra lại chứa nhiều đường và có hại.
Nhà thuốc Ko Sang-woon đã chọn ra "5 loại thực phẩm chế biến sẵn gây hại cho sức khỏe" qua mạng xã hội. Thực phẩm đứng đầu danh sách là nước cam.
Ông nói: “Đây là loại nước được pha từ nước cam cô đặc chứ không phải nước ép nguyên chất” và giải thích rằng “loại nước này chứa nhiều đường, làm tăng đột ngột đường huyết.” Ông cũng cảnh báo rằng “fructose gây ra gan nhiễm mỡ và bệnh tật ở người lớn, đồng thời là thức ăn cho tế bào ung thư.”
Nhà thuốc Ko khuyên nên uống nước cam được làm từ cam nguyên quả thay vì nước cam cô đặc. Như ông đã nói, nếu uống quá nhiều nước trái cây có thêm đường, bạn có thể gặp nguy cơ béo phì, tiểu đường loại 2 và gan nhiễm mỡ.
Tất nhiên, một người trưởng thành khỏe mạnh không có bệnh liên quan đến đường nếu uống một lượng nhỏ nước cam thì sẽ không gặp vấn đề ngay lập tức. Tuy nhiên, nếu bạn có thói quen uống một cốc (300-500ml) mỗi sáng, đường huyết có thể dao động mạnh. Hơn nữa, đường lỏng có cảm giác no thấp, có thể dẫn đến việc tiêu thụ calo dư thừa.
Do đó, nên ăn cam thay vì uống nước cam. Khi ăn trái cây nguyên quả, chất xơ sẽ làm chậm quá trình hấp thụ đường. Điều này có nghĩa là đường huyết sẽ tăng chậm hơn so với nước trái cây. Ngoài ra, ăn trái cây ở dạng nguyên liệu chưa qua chế biến là cách tốt nhất để hấp thụ dinh dưỡng.
