Gần đây, số lượng người bị suy giảm nhanh chóng sức khỏe tụy và đại tràng đang gia tăng. Sự thay đổi trong thói quen ăn uống được cho là lý do chính. So với trước đây, có quá nhiều người thích ăn thực phẩm có hàm lượng calo cao và chất béo cao, cũng như thực phẩm chế biến sẵn. Họ thường xuyên ăn quá nhiều nhưng lại không thích vận động. Nếu ăn đồ ăn khuya nhiều chất béo và ngay lập tức đi ngủ, tụy sẽ phải làm việc "đêm". Bởi vì đây là nơi tiết ra dịch tiêu hóa (dịch tụy) và insulin (hormone điều chỉnh đường huyết). Nếu thói quen này xảy ra thường xuyên, sức khỏe tụy có thể xấu đi. Sức khỏe đại tràng, nơi chứa thức ăn đã tiêu hóa, cũng bị ảnh hưởng lớn. Sức khỏe tụy và đại tràng có mối quan hệ chặt chẽ với nhau.
Sự khác biệt về số lượng bệnh nhân nam và nữ gần như không có: Ảnh hưởng của thói quen ăn uống ngày càng lớn
Khi sức khỏe đại tràng và tụy xấu đi, có thể tiến triển thành ung thư. Theo dữ liệu được công bố vào tháng 1 năm 2026 từ Trung tâm Đăng ký Ung thư Trung ương, trong năm 2023, có tổng cộng 32.610 bệnh nhân mới mắc ung thư đại tràng. Mặc dù nam giới có thói quen uống rượu và hút thuốc nhiều hơn, nhưng số lượng bệnh nhân ung thư đại tràng không có sự khác biệt lớn. Có 19.156 nam và 13.454 nữ. Đối với ung thư tụy, trong số 9.748 bệnh nhân, có 4.925 nam và 4.823 nữ. Sự khác biệt về số lượng bệnh nhân nam và nữ gần như không có. Hút thuốc cũng là yếu tố nguy cơ lớn nhất, nhưng ảnh hưởng của thói quen ăn uống đang ngày càng gia tăng.
Nguyên nhân khiến sức khỏe đại tràng và tụy xấu đi không chỉ do thực phẩm có hàm lượng calo cao và chất béo cao từ thịt mà còn do thói quen ăn ít chất xơ. Chất xơ, còn được gọi là chất xơ thực phẩm, có nhiều trong rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và tảo biển. Nó đóng vai trò như một "người dọn dẹp" trong đại tràng chứa nhiều chất thải. Nó giúp cholesterol không tích tụ nhiều, từ đó hỗ trợ sức khỏe mạch máu. Nó làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng dần lượng đường trong máu. Điều này giảm bớt gánh nặng cho tụy, nơi tiết ra insulin. Nếu tiêu thụ quá nhiều carbohydrate và chất béo, tụy sẽ phải tiết ra nhiều insulin, gây khó khăn cho nó. Về lâu dài, điều này có thể trở thành nguyên nhân làm xấu đi sức khỏe tụy.
Các yếu tố nguy cơ và triệu chứng của ung thư đại tràng là gì?
Các yếu tố nguy cơ gây bệnh ung thư đại tràng bao gồm tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ (thịt bò, thịt heo, v.v.) và thịt chế biến (giăm bông, xúc xích, thịt xông khói, v.v.), béo phì, uống rượu, hút thuốc, di truyền, v.v. Các polyp đại tràng có tính chất tuyến và bệnh viêm ruột mãn tính cũng có ảnh hưởng. Thói quen sống ít vận động cũng ảnh hưởng đến sức khỏe đại tràng. Hoạt động thể chất và tập thể dục thúc đẩy sự co bóp của ruột, giảm thời gian mà phân đi qua ruột. Thời gian mà các chất gây ung thư trong phân tiếp xúc với niêm mạc ruột cũng giảm, do đó quá trình gây ung thư bị ức chế. Đặc biệt, nếu thời gian ngồi lâu, nguy cơ mắc ung thư trực tràng gần hậu môn sẽ tăng lên.
Triệu chứng của ung thư đại tràng là sự thay đổi trong thói quen đi tiêu, chẳng hạn như khó khăn trong việc đi tiêu đột ngột hoặc thay đổi số lần đi tiêu. Tiêu chảy, táo bón, cảm giác khó chịu sau khi đi tiêu cũng có thể xảy ra. Có thể thấy máu trong phân, phân nhầy dính, hoặc phân trở nên mảnh hơn so với trước. Đau bụng, đầy hơi, giảm cân hoặc sức mạnh, mệt mỏi, chán ăn, và khó tiêu cũng có thể xuất hiện. Có một phương pháp phát hiện sớm rõ ràng cho ung thư đại tràng, đó là nội soi đại tràng. Nếu thảo luận với bác sĩ về thời gian kiểm tra, có thể phát hiện sớm và nâng cao hiệu quả điều trị.
Nguyên nhân ung thư tụy: Mối liên hệ với bệnh tiểu đường ngày càng lớn
Các yếu tố gây ung thư tụy thường được đề cập bao gồm hút thuốc, béo phì, bệnh tiểu đường, viêm tụy mãn tính, di truyền, uống rượu, chế độ ăn uống, và hóa chất. Nếu có bệnh tiểu đường, nguy cơ mắc ung thư tụy sẽ tăng lên. Tụy và bệnh tiểu đường có mối quan hệ rất chặt chẽ. Nếu thích ăn thực phẩm có hàm lượng carbohydrate, calo và chất béo cao, tụy sẽ gặp khó khăn. Điều này là do nó phải tiết ra nhiều insulin, làm tăng gánh nặng. Nếu bệnh tiểu đường xuất hiện đột ngột, nên kiểm tra tụy. Bệnh nhân tiểu đường cần tuân thủ chế độ ăn uống nghiêm ngặt. Nếu ăn rau và ngũ cốc giàu chất xơ thường xuyên, sẽ có lợi cho tụy. Bởi vì lượng đường trong máu sẽ tăng chậm và thấp. Điều này giúp tụy có thể tiết ra insulin một cách hợp lý.
Ung thư tụy rất khó phát hiện sớm. Khi triệu chứng xuất hiện, thường là ở giai đoạn khá tiến triển. Điều này cũng là triệu chứng phổ biến như rối loạn tiêu hóa, nên dễ bị bỏ qua. Khoảng 40-70% người có triệu chứng như đau bụng, giảm cân, vàng da sẽ được phát hiện ung thư tụy (dữ liệu từ Trung tâm Thông tin Ung thư Quốc gia). Triệu chứng quan trọng nhất của ung thư tụy là đau, xuất hiện ở khoảng 90% bệnh nhân. Tuy nhiên, triệu chứng ban đầu thường không rõ ràng, nên nhiều người bỏ qua. Cơn đau phổ biến nhất là ở vùng ngay dưới xương ức, nhưng cũng có thể xuất hiện ở bất cứ đâu trong khoang bụng. Tụy gần với lưng, nên nhiều người than phiền về đau lưng, và nếu đau lưng xuất hiện, thường là ung thư đã tiến triển khá nhiều.
Cần chú ý đến cơ thể của mình: Giúp phòng ngừa và phát hiện sớm
Khác với ung thư đại tràng, ung thư tụy chưa có phương pháp phát hiện sớm rõ ràng như nội soi. Đây là lý do tại sao thường phát hiện muộn trong tình trạng di căn. Nếu có yếu tố nguy cơ như di truyền, nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa về tụy. Càng có nguy cơ liên quan đến bệnh tiểu đường, càng cần chú ý đến thói quen ăn uống. Nếu thường xuyên ăn rau và ngũ cốc, sẽ tốt cho việc quản lý đường huyết và giảm bớt gánh nặng cho tụy. Để phòng ngừa ung thư đại tràng, cũng cần gần gũi với chất xơ. Dù có ăn thịt, cũng cần kết hợp với rau như hành, tỏi, và xà lách. Khi trên 50 tuổi, cần chú ý hơn đến cơ thể của mình. Nếu ăn uống tự do như khi còn trẻ, có thể gặp phải tình huống khó khăn. Cần có thói quen ăn uống điều độ và chọn lọc thực phẩm. Cũng cần thường xuyên vận động.
