Việc sử dụng thực phẩm chức năng rất quan trọng về liều lượng và thời gian sử dụng. Không phải cứ liều cao là sản phẩm tốt, và việc chăm chỉ sử dụng không nhất thiết sẽ làm cho sức khỏe tốt hơn. Thực tế, việc sử dụng liều cao quá lâu có thể gây ra vấn đề. Kẽm, được biết đến là tốt cho việc tăng cường miễn dịch, cũng có thể gây ra các vấn đề như tổn thương thần kinh nếu sử dụng liều cao trong thời gian dài.
Kẽm - cần thiết cho hoạt động của tế bào miễn dịch... Thiếu hụt có thể dẫn đến rụng tóc
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong cơ thể chúng ta. Nó giúp các tế bào hoạt động đúng chức năng và điều chỉnh viêm nhiễm. Do đó, nếu thiếu kẽm, sức đề kháng sẽ giảm và dễ bị nhiễm virus hơn. Một trong những nguyên nhân khiến cảm lạnh khó khỏi có thể là do thiếu kẽm.
Vì vậy, kẽm là một trong những thực phẩm chức năng được khuyến nghị cho những người có sức đề kháng yếu. Ngoài ra, kẽm còn tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, giúp vết thương lành lại và duy trì sức khỏe của da. Ngược lại, nếu thiếu kẽm, có thể gặp phải tình trạng viêm da thường xuyên hoặc quá trình hồi phục vết thương bị chậm lại. Một số người còn gặp vấn đề về rụng tóc hoặc chức năng vị giác.
Kẽm cũng có liên quan chặt chẽ đến hormone nam. Kẽm giúp tổng hợp testosterone, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất tinh trùng. Tuy nhiên, ngay cả khi người có mức kẽm bình thường sử dụng kẽm, sự tiết testosterone cũng không tăng vọt.
Dùng liều cao kéo dài là “thuốc độc”: Nguy cơ thiếu máu dù có uống bổ sung sắt
Việc nghĩ rằng kẽm quan trọng thì phải ăn nhiều là không đúng. Thực tế, nếu sử dụng sản phẩm kẽm liều cao quá 3 tháng, có thể gặp phải tác dụng phụ như thiếu máu, giảm bạch cầu, và bệnh thần kinh (tê tay chân). Đặc biệt, bệnh thần kinh do tổn thương thần kinh có thể hồi phục chậm hoặc không hồi phục hoàn toàn, vì vậy cần phải cẩn thận.
Nguyên nhân của những tác dụng phụ này là do thiếu đồng. Khi ăn nhiều kẽm, một loại protein được tạo ra trong ruột non sẽ giữ lại các ion kim loại. Protein này giữ chặt đồng, khiến đồng không được hấp thụ vào máu mà bị giữ lại trong tế bào ruột và sau đó bị thải ra ngoài. Đồng đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hồng cầu và di chuyển sắt vào máu.
Do đó, không nên sử dụng kẽm liều cao 40mg trong thời gian dài. Dược sĩ Ko Sang-woon đã khuyên trên kênh YouTube "Câu chuyện thuốc từ dược sĩ" rằng "Thông thường, có những trường hợp sử dụng kẽm liều cao để cải thiện sức khỏe tinh trùng hoặc chức năng sinh lý nam. Liều cao kẽm nên được sử dụng dưới 3 tháng. Sau 3 tháng, nên nghỉ 1-2 tháng".
