Участник группы Super Junior Рёук поделился, как худел во время стажировки.
Недавно на YouTube-канале «Saego_F5» вышло видео под названием «Cartel da Druwa».
В ролике Чхве Кан Чханмин из TVXQ, Рёук из Super Junior и Ким Кюджон из SS501 готовят блюда на тему «еда, пропитанная слезами и запомнившаяся с дебютных времён». Особое внимание зрителей привлекла реакция Рёука: он с явным отвращением отнёсся к ингредиентам для тхенджан-ччигэ.
Рёук рассказал: «Я пришёл в SM как вокалист. До этого ел сколько хотел, толком не знал, что такое стажёрство, и не понимал, как нужно следить за собой. Я приехал в SM и продолжал есть как раньше — ттокпокки, тансуюк, чаджанмён, — а там все были худые».
Затем он добавил: «Тогда директор был менеджером Super Junior и сказал: “Рёук, с сегодняшнего дня будем есть только тхенджан-ччигэ”. Когда все ели чаджанмён, я один ел тхенджан-ччигэ. Он так надоел, что я перестал есть. Поэтому и похудел».
Чхве Кан Чханмин удивился и спросил: «Сколько же ты ел тхенджан-ччигэ?». Рёук ответил: «Ел два месяца и сбросил от 8 до 10 кг», — и добавил: «Если есть это два месяца, Маунджаро не нужен. Это натуральный Маунджаро», — вызвав смех.
Тхенджан-ччигэ хорош для клетчатки и белка: низкая калорийность и высокая сытость
Если, как Рёук, строить рацион вокруг тхенджан-ччигэ, можно чувствовать сытость даже при сравнительно небольшой калорийности, что помогает снижению веса. Тхенджан-ччигэ можно варить с самыми разными ингредиентами — мясом и тофу, грибами, кабачком, луком, редькой и другими, — поэтому он удобен для одновременного получения пищевых волокон и белка.
Если готовить тхенджан-ччигэ специально для диеты, лучше щедро добавлять овощи и класть часть говядины с небольшим количеством жира. Напротив, жирные части, такие как тонко нарезанная грудинка (чадольбаги), могут повысить калорийность, поэтому их стоит избегать.
Лучше есть с рисом из смеси злаков… а солёный бульон — по минимуму
В качестве гарнира больше подойдёт рис из смеси злаков, чем белый рис. В таком рисе больше пищевых волокон, чем в рисе из шлифованного белого зерна, поэтому сытость держится дольше, а рост сахара в крови относительно более плавный. Также полезно ограничиться половиной миски — примерно до двух третей миски — и добавить белковые блюда, например тофу, постное мясо или рыбу.
При этом в тхенджане высокое содержание натрия. Если выпивать весь бульон, потребление соли может стать чрезмерным: это способно вызвать отёки и повысить давление. Поэтому бульон лучше употреблять умеренно, делая упор на густую часть.
