Ryeowook, thành viên nhóm Super Junior, chia sẻ bí quyết giảm cân khi còn là thực tập sinh.
Gần đây, kênh YouTube “Saego_F5” đăng video có tiêu đề “Cartel Da Druwa”.
Video ghi lại cảnh Max Changmin (TVXQ), Ryeowook (Super Junior) và Kim Kyu-jong (SS501) nấu ăn với chủ đề “món ăn thấm nước mắt đáng nhớ thời tân binh”. Đáng chú ý, Ryeowook tỏ rõ vẻ “dị ứng” khi nhìn thấy nguyên liệu canh tương doenjang, khiến người xem tò mò.
Ryeowook nói: “Tôi vào SM nhờ ca hát. Trước đó tôi ăn uống thoải mái, cũng không hiểu rõ chuyện làm thực tập sinh, không biết phải quản lý bản thân thế nào nên cứ ăn như bình thường: tteokbokki, tangsuyuk, jjajangmyeon. Tôi đến SM thì thấy ai cũng gầy hết rồi”.
Anh kể tiếp: “Lúc đó, giám đốc là quản lý của Super Junior, ông ấy bảo ‘từ hôm nay Ryeowook chỉ ăn canh tương doenjang thôi’. Khi mọi người ăn jjajangmyeon thì tôi một mình ăn canh tương doenjang. Ăn mãi ngán quá nên dần dần không ăn nữa. Thế là tôi sụt cân”.
Nghe vậy, Max Changmin ngạc nhiên hỏi: “Vậy cậu đã ăn canh tương doenjang bao lâu?”. Ryeowook đáp: “Ăn 2 tháng là giảm từ 8kg đến 10kg”, rồi nói thêm khiến mọi người bật cười: “Ăn cái này 2 tháng thì khỏi cần Mounjaro. Đây là Mounjaro tự nhiên”.
Canh tương doenjang giàu chất xơ và protein, ít năng lượng nhưng tạo cảm giác no
Nếu xây dựng bữa ăn xoay quanh canh tương doenjang như Ryeowook, bạn có thể cảm thấy no ngay cả với mức năng lượng tương đối thấp, từ đó hỗ trợ giảm cân. Canh tương doenjang có thể nấu với nhiều nguyên liệu như thịt, đậu phụ, nấm, bí ngòi, hành tây, củ cải… nên thuận tiện để bổ sung đồng thời chất xơ và protein.
Đặc biệt, nếu nấu canh tương doenjang phục vụ mục tiêu giảm cân, nên cho nhiều rau và thêm phần thịt bò ít mỡ. Ngược lại, các phần thịt nhiều mỡ như ba chỉ bò có thể làm tăng năng lượng, vì vậy nên tránh.
Ăn kèm cơm ngũ cốc sẽ tốt hơn… hạn chế tối đa phần nước canh vì nhiều natri
Loại cơm ăn kèm phù hợp hơn là cơm ngũ cốc thay vì cơm trắng. Cơm ngũ cốc giàu chất xơ hơn cơm gạo trắng, giúp no lâu và mức tăng đường huyết cũng tương đối nhẹ hơn. Lượng cơm chỉ nên ăn khoảng nửa bát đến 2/3 bát, đồng thời có thể ăn kèm các món giàu protein như đậu phụ, thịt nạc, cá.
Tuy nhiên, doenjang có hàm lượng natri cao. Nếu ăn hết cả phần nước canh, lượng muối nạp vào có thể quá mức, khiến cơ thể bị phù và huyết áp tăng. Vì vậy, nên ăn nước canh vừa phải và ưu tiên ăn phần cái.
