Ан Юджин из айдол-группы IVE показала блюдо, которое помогает худеть и при этом остаётся вкусным.
Недавно в одном эфире Ан Юджин рассказала, что, когда контролирует вес, ест «мёнран одуби» — пибимпап с икрой минтая, огурцом и тофу.
В соцсетях это блюдо известно как удачный вариант для диеты. Ан Юджин также отметила: «Увидела его в соцсетях на канале с диетическими рецептами», и добавила: «Если смешать рис с икрой минтая, огурцом и слегка ошпаренным тофу, а затем добавить соевый соус и кунжутное масло, получается довольно вкусно», — высоко оценив рецепт.
Минус 3 кг за 2 недели… удачное сочетание и по питательной ценности
Известно, что Ан Юджин выбирает мёнран одуби, когда нужно быстро привести рацион в порядок. Считается, что эффект у блюда настолько заметный, что за две недели можно снизить вес примерно на 3 кг.
С точки зрения питания это тоже отличная комбинация. Во‑первых, мёнран — это солёная икра минтая. Из‑за солёного вкуса может показаться, что продукт вреден для здоровья, однако он богат витамином B12, поэтому при умеренном употреблении может быть полезен. Витамин B12 играет важную роль в профилактике анемии и поддержании нервных клеток. Также у икры высокая доля белка: в 100 г мёнрана содержится около 20 г белка, что помогает снизить риск потери мышечной массы во время диеты.
Огурец — ингредиент, который почти всегда фигурирует среди «секретов» похудения. Его калорийность крайне низкая — 13 ккал на 100 г, а калий помогает выводить натрий и тем самым предотвращать отёки. Содержащийся в кожуре цитруллин в организме превращается в аргинин и способствует улучшению кровообращения.
Тофу богат полезными веществами — незаменимыми аминокислотами, изофлавонами, витамином B2 и кальцием. По данным Администрации развития сельских районов, антоцианы в соевых бобах — основном сырье для тофу — подавляют активные формы кислорода, ускоряющие старение. Кроме того, тофу низкокалориен: 84 ккал на 100 г.
Удалите лишнюю влагу из тофу и огурца… важно контролировать соевый соус и кунжутное масло
Чтобы пибимпап не получился водянистым, важно убрать лишнюю влагу из тофу и огурца. Тофу можно отжать, а затем обжарить или слегка подрумянить на сковороде — так получится более рассыпчатая текстура. Огурец, если слегка посолить, отдаёт влагу и становится более хрустящим.
Также не стоит добавлять слишком много соевого соуса и кунжутного масла. В мёнране высокое содержание натрия, поэтому при дополнительном избытке соевого соуса блюдо может получиться слишком солёным. Солёная пища — одна из причин повышения давления и отёков, поэтому важно соблюдать умеренность.
Кунжутного масла достаточно и одной ложки. Как источник ненасыщенных жирных кислот оно помогает усвоению жирорастворимых витаминов, но при избытке резко повышает калорийность. Для контроля веса важно помнить о количестве ингредиентов и их балансе.
