То, какую пищу вы выбираете после интенсивной аэробной и силовой тренировки, не менее важно, чем сама тренировка. Ведь питание — это продолжение тренировочного процесса. Поэтому продукты, которые восполняют энергию уставшего после нагрузки организма и помогают восстановлению мышц, можно считать ещё одним «тренингом», усиливающим результат. Разберёмся, какие продукты повышают эффективность занятий и улучшают силу, выносливость и общий уровень физической формы.
◆ Свекольный сок 〈 повышение физической формы
Есть результаты исследований, согласно которым свёкла — овощ насыщенного тёмно-красного цвета — эффективнее кофеина повышает уровень энергии. В эксперименте британской исследовательской группы с участием спортсменов-мужчин одной группе давали свекольный сок, а другой — плацебо. В итоге группа, употреблявшая свекольный сок, проехала на велосипеде дистанцию на 16% дольше по сравнению с другой группой. Исследователи пояснили: «Эффект такого масштаба трудно получить другими известными способами, включая тренировки».
◆ Куриная грудка 〈 поддержка мышц
Классический белковый продукт, который часто выбирают для набора мышечной массы, — куриная грудка. В ней почти нет жира и много белка, поэтому она хорошо подходит для укрепления мышц. Некоторые принимают протеиновые добавки, но если получать белок с пищей, употребляя куриную грудку, то, в отличие от добавок, можно безопасно получать высококачественный белок. В 100g куриной грудки содержится около 23g белка. Это очень высокий показатель. При этом жира всего около 0.5g, поэтому продукт отлично подходит и для снижения веса.
◆ Мёд 〈 усиление выносливости
Исследовательская группа Университета Мемфиса (США) обнаружила, что употребление мёда перед тренировкой помогает спортсменам длительное время получать стабильный приток энергии, благодаря чему уровни глюкозы в крови и инсулина остаются более устойчивыми. Также было показано, что мёд повышает скорость и выносливость во время занятий.
◆ Лосось 〈 стимуляция роста мышц
По результатам экспериментов на животных жирные кислоты, такие как омега-3, содержащиеся в лососе, оказались мощными стимуляторами роста мышц. Для формирования новой белковой ткани, особенно скелетной мускулатуры, необходимы аминокислоты, а в рыбьем жире таких компонентов много.
◆ Вишня 〈 снижение боли
По данным исследовательской группы Университета Вермонта (США), при тренировках на фоне употребления вишнёвого сока отмечается эффект снижения болевых ощущений. Также было установлено, что потери физической работоспособности заметно уменьшаются.
