В сковородках тоже есть 'это'... Смертельный компонент для старения мужчин среднего возраста?

В будущем мужчинам следует проявлять особую осторожность при употреблении пищи, приготовленной на сковородах с покрытием, или упаковки из пластика. Исследование показало, что новый компонент так называемых 'вечных химикатов (PFAS)', широко используемых в повседневной жизни, может ускорить старение мужчин среднего возраста.

Исследовательская группа медицинского университета Чжэцзян в Шанхае сообщила, что при воздействии определенных новых перфторированных соединений (PFAS) может ускоряться биологическое старение мужчин среднего возраста. Результаты исследования были опубликованы в недавнем номере международного научного журнала 《Frontiers in Aging》.

Исследовательская группа проанализировала образцы крови 326 случайно выбранных женщин и мужчин в возрасте от 50 до 64 лет, зарегистрированных в Национальном обследовании здоровья и питания США (NHANES). Исследователи измерили концентрацию 11 видов PFAS в крови и сравнили показатели 'метилирования ДНК', показывающие уровень старения на клеточном уровне, независимо от фактического возраста.

В результате анализа у 95% участников исследования были обнаружены PFNA и PFOSA, которые являются разновидностями новых PFAS. Это означает, что практически все люди регулярно подвергаются воздействию этих веществ.

Обращает на себя внимание влияние концентрации PFAS на старение. Чем выше уровень PFNA и PFOSA в организме, тем заметнее ускоряется скорость эпигенетического старения мужчин среднего возраста в возрасте от 50 до 64 лет. В то же время у женщин такая связь не была четко выражена.

PFAS широко используются в различных промышленных товарах, таких как сковороды с покрытием, водоотталкивающая одежда, упаковка для продуктов питания и одноразовые бумажные стаканы, благодаря своей устойчивости к воде, маслу и высокой температуре. Однако они практически не разлагаются в природе и накапливаются в организме, что и привело к их названию 'вечные химикаты'.

Первое поколение PFAS (PFOS, PFOA), которое было признано вызывающим рак и гормональные нарушения, постепенно выводится из обращения по всему миру, но новые соединения продолжают разрабатываться для замены запрещенных веществ. Известно, что в настоящее время существует около 12 000 видов PFAS.

PFNA и PFOSA, которые стали предметом данного исследования, также являются новыми разработками PFAS.

Доктор Ли Сянвэй, возглавляющий исследование, заявил: "Результаты нашего исследования показывают, что новые PFAS, разработанные как замена существующим вредным веществам, вовсе не безопасны" и добавил: "У мужчин среднего возраста организм более чувствителен к стрессу старения, и такие привычки, как курение, которые чаще встречаются у мужчин, могут сочетаться с загрязняющими веществами и оказывать смертельное влияние на показатели старения."

Исследовательская группа рекомендовала запретить использование PFNA и PFOSA, наряду с уже запрещенными PFAS.

Доктор Ли также советует, что наряду с институциональными регуляциями важны изменения в личных привычках. Он призвал: "Следует сократить потребление переработанных и упакованных продуктов, особенно избегать разогрева упаковки фастфуда в микроволновой печи."