Актриса Мун Чжон Хи показала, как она использует домашнее масло гхи в кофе.
Недавно Мун Чжон Хи появилась в программе KBS 2TV ‘Новый запуск: ресторан на вынос’, где представила свой собственный здоровый рецепт. В видео Мун Чжон Хи сидела на диване с чашкой кофе и наслаждалась моментом наедине с собой. Примечательно, что в кофе, которое она пила, было домашнее масло гхи.
Мун Чжон Хи сказала: “Масло гхи совершенно не жирное и является волшебным ингредиентом, который улучшает вкус блюд”, добавив, что “с одним куском несоленого масла можно сделать масло гхи самостоятельно”. Давайте узнаем больше о масле гхи и кофе с ним.
Что такое масло гхи?
Масло гхи, которое, как утверждает Мун Чжон Хи, является продуктом, приготовленным из несоленого масла, которое кипятят, чтобы испарить воду и очистить. Оно отличается более насыщенным вкусом по сравнению с обычным маслом. Масло гхи, родом из Индии, также хорошо подходит для корейского вкуса. Люди, которые не переносят молочные продукты, также могут его употреблять. Масло гхи содержит меньше казеина и галактозы, что делает его подходящим для людей с непереносимостью лактозы.
Масло гхи также богато ненасыщенными жирными кислотами. С высоким содержанием линолевой кислоты и DHA, масло гхи может помочь улучшить уровень холестерина в крови. Состав, содержащий бутират в масле гхи, увеличивает количество полезных бактерий в кишечнике. В то же время оно подавляет вредные бактерии, что полезно для здоровья кишечника.
Избегайте чрезмерного потребления
Масло гхи гармонично сочетается с кофе, как это делает Мун Чжон Хи. Этот способ употребления широко известен как ‘пуленепробиваемый кофе’. Добавление масла гхи в кофе повышает чувство сытости и помогает контролировать количество потребляемой пищи. Употребление кофе с маслом гхи утром, когда в организме не хватает углеводов, может помочь использовать жир в качестве основного источника энергии, позволяя активно провести день. Кроме кофе, его можно есть просто ложкой или добавлять в хлеб.
Однако масло гхи, как и любой жир, имеет высокую калорийность. На самом деле, чистый жир в масле гхи составляет около 99%. Оно содержит примерно 900 ккал на 100 г, поэтому неумеренное потребление может привести к набору веса и ухудшению здоровья. Чрезмерное потребление насыщенных жиров является причиной ожирения. Рекомендуется употреблять 15-30 г в день. Также важно регулярно есть фрукты и овощи.
