チェ・ヒアナウンサーが体型管理に役立つ健康的な一食として朝食を楽しんだ。
チェ・ヒは最近、ソーシャルメディアに「朝食メニュー」という短い文章と共に、リンゴ、ブルーベリー、卵、飲み物が入った写真を投稿した。量は少ないが、抗酸化成分が豊富で満腹感が大きいメニューと評価されている。
スポーツアナウンサーとして活動し、「野球の女神」と呼ばれていたチェ・ヒ。彼女は2020年に事業と夫と結婚し、二人の子供の母親になった幸せな日常を共有している。出産後も無駄な脂肪がなくスリムな姿で多くの放送に活躍するチェ・ヒが選んだ朝食メニューを見てみる。
老化を遅らせ、消化を助けるリンゴ、血糖値も低い
リンゴにはポリフェノールやケルセチンなどの抗酸化物質が豊富で、体に炎症が蓄積するのを防ぐ。骨の健康にも良い。農村振興庁国立食品科学院によると、リンゴに豊富なカリウムはカルシウムの排泄を抑制し、骨粗鬆症を予防する。
血糖値も35〜40と低い。空腹時に食べても血糖値を急激に上げないという意味だ。ただし、糖尿病やインスリン抵抗性がある場合は、リンゴ半分程度が適量だ。消化にも役立つ。『高級栄養学と人体代謝』によると、リンゴにはクエン酸などの有機酸が豊富だ。これらの成分は食欲を刺激し、胃酸の分泌を促進する役割を果たす。
タンパク質を補う卵、体脂肪分解成分がある
卵は朝食メニューとして良い。タンパク質が豊富で消化が良いからだ。農村振興庁によると、卵はメチオニン・シスチンなどの必須アミノ酸含量が高く、ビタミンA・D・Bやミネラルも含まれている。
ダイエットにも役立つ。卵に含まれる「コリン」という成分は体脂肪を分解するからだ。チェ・ヒのように果物を食べるときに卵を一緒に食べるのはより良い選択だ。タンパク質は血糖値をゆっくり上昇させ、果物だけで構成された食事よりも満腹感が長く続く。
ブルーベリー、お腹に蓄積された脂肪を除去するのに優れている
代表的な「スーパーフード」として挙げられるブルーベリーは、お腹の脂肪を減らすのに役立つ。国立食品科学院によると、ブルーベリーのカテキン成分は腹部に蓄積された脂肪を減少させ、メタボリックシンドロームのリスクも低下させる。
糖分含量とカロリーが低い。国家標準食品成分表によると、ブルーベリー100gのカロリーは43kcalで、糖類は7.86g含まれている。また、アントシアニン・カロテノイド・フラボノイドなどの抗酸化物質も豊富だ。
チェ・ヒの朝食メニューに複合炭水化物や健康的な脂肪を含めるとさらに良い。エネルギー持続力を高めることができるからだ。全粒粉トーストやナッツ、ギリシャヨーグルトなどを添えることをお勧めする。
