がん・高血圧・糖尿病……「完全たんぱく質」肉の落とし穴
動物性たんぱく質は必須アミノ酸をすべて含む「完全たんぱく質」、植物性たんぱく質は一部の必須アミノ酸が不足する「不完全たんぱく質」――. こうした理解が広く浸透してきたため、動物性たんぱく質を選ぶ人が多いのも自然な流れです.
「カリナ」の検索結果
シャキシャキ「この常備菜」が食べ頃 腸・血圧にうれしい根菜は？
9月に入るとレンコンの収穫が始まります。ハスの地下茎であるレンコンは、秋から冬にかけて味わいたい食材です。中でも、しょうゆで煮含めたレンコンの煮物は、家庭の食卓に頻繁に登場するおなじみの常備菜です。加熱しても独特のシャキシャキした食感が残り、噛み応えがあるうえ、食物繊維やカリウム、ビタミンCなどの栄...
「牛乳より多い？」食卓の定番おかずに意外なカルシウム量
カルシウムは骨や歯をつくるだけでなく、筋肉の収縮と弛緩、神経機能にも関与する必須栄養素です. カルシウムは尿などを通じて継続的に体外へ排出されるため、食品から継続して摂取する必要があります.
「血の巡りが良いと健康？」…血管をしなやかに保つ食材を意識
朝は何ともなかったのに、午後になると体が重く、長く座っていると脚がだるくなって「血行が悪いのでは」と感じることがあります。血管の状態はすぐに目に見えるものではありませんが、血圧やコレステロール、中性脂肪が高くなるにつれて、体への影響が徐々に...
「腹だけが妙にぽっこり？」…下腹をすっきりさせるには、食卓の「これ」を見直す
体重はそれほど増えていないのに、お腹だけが目立って出てきて、服のシルエットが変わることがあります。単に太ったと考えがちですが、原因は腹部脂肪だけではありません。便秘で腸に便やガスがたまっている場合や、塩分の多い食事による水分貯留など、背景は...
顔を見せずに話しやすくなるのか アバター相談、鍵は「似顔」より表情・身ぶり
心理相談を受けたいと思っても、初対面の相手に顔を見せて本音を打ち明けることに抵抗を覚える人は少なくありません. 実際の顔の代わりにアバターを介して相談した場合、話しやすさはどう変わるのでしょうか.
汗をかいたからといって冷麺のスープ？…高血圧はまず水分補給
暦の上で秋の始まりとされる立秋の7日も、ソウルの最高気温が39°Cに達する見通しと予報されるなど、極端な猛暑が続いています. 厳しい暑さが続く中、熱中症など温熱疾患の患者数は連日、最多記録を更新しています.
消炎鎮痛薬の長期服用で胃潰瘍懸念 「ケイキャップ」、潰瘍予防の適応を追加
HKイノエンの胃食道逆流症治療薬「ケイキャップ」が、非ステロイド性抗炎症薬（NSAIDs）の長期服用に伴う胃・十二指腸潰瘍の予防にも使用できるようになりました. ケイキャップとしては6つ目の承認適応となります.
運動だけで満足していませんか 筋肉をしっかり付けるために食べたい食品5選
運動だけを熱心に続ければ、筋肉は増えるのでしょうか. 筋肉を付けたい場合は、筋力トレーニングで筋肉に刺激を与えたうえで、たんぱく質をはじめとするさまざまな栄養素を十分に補給することが欠かせません.
「ダイエット向きではなかった？」白いご飯より炭水化物が多い意外な食品4選
炭水化物は、健康管理や体重コントロールの観点から「控えた方がよい栄養素」と受け止められがちです. そのため、炭水化物が多いとされる白米ご飯を少なめにする人も少なくありません.