血糖管理と栄養を両立するには…糖分が少ない夏の旬の果物は
血糖管理のために果物を避ける人もいます。果物に含まれる果糖は血糖を急速に上げるためです。ただし、すべての果物が同じように血糖へ影響するわけではありません。 専門家は「血糖の心配から離れて、安心して食べられる果物もあります」としたうえで、「ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富で、老化を防ぎ各種疾患の...
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「甘いから太る？」…夏の果物、「こう」食べれば意外な減量サポート
猛暑の時期、ひんやり甘い果物は手軽なリフレッシュになります. ただ、「甘い夏の果物は太りそう」と敬遠する人も少なくありません. 糖度が高めの果物でも、栄養面の特徴を踏まえて食べ方を工夫すれば、満腹感を高めながら体重管理に役立てられます.
夜に寝返りが多く日中もだるい？…マグネシウムを補う食品4選
夜に寝つけず、日中も体が重く、だるさが続くと生活の質は大きく損なわれます. 入眠には、日中に高まった覚醒状態が徐々に落ち着き、緊張していた筋肉がゆるむことが欠かせません. こうした過程に関わる栄養素の一つがマグネシウムです.
旧石器時代の人類は本当に肉ばかり食べていたのか…「パレオダイエット」が見落としたもの
約600万年前、類人猿から進化した初期人類の主な食事は、熱帯性の果物、根菜、葉物野菜、ナッツ類などの植物食でした. 人間の身体構造は、ほかの動物を殺して食べるよりも、植物を採集して食べるのに適したつくりを備えているためです［1, 2］.
「顔が小さくなったのには理由があった」スヨン、太るのが怖くて「これ」だけ…何を食べている？
少女時代出身の俳優スヨンが、公演に向けて食事内容を調整する日常を公開しました。 最近、YouTubeチャンネル『ヒョヨンのレベルアップ』に出演したスヨンは、舞台『ヴェニスの商人』の公演稽古に打ち込んでいると説明し、食事管理の難しさを率直に語...
唾液から胃・腸まで…人の体、犬やライオンと異なる構造
先週のコラム（*）で取り上げた通り、人の口や顎関節、歯など口腔の構造は、肉食や雑食動物というより草食動物に近いものでした. では、消化器官はどうでしょうか. (*)参考＝「私たちの口と顎、歯は今日、何を食べろと言っているのか.
起床後にまず何をする？ コーヒーはいつ飲むのがよいか
朝、目を覚ましたら最初に何をするでしょうか. 最近はかなり減りましたが、以前は起きてすぐにたばこを吸う人も少なくありませんでした. 空腹時の喫煙は健康面で最悪です. 発がん物質を含むたばこの煙が胃の粘膜を刺激し、血液中に入り全身を巡ります.
「油断すると一気に太る」…減量するなら最初に断つべき食品5つ
ダイエットを決意すると、鶏むね肉やサラダを思い浮かべがちです. しかし専門家は「何を食べるかより、何をやめるかが先」と指摘します. 実際に減量に成功した人の多くは、特定の食品を減らすだけでも体が変わったと話します.
「痩せた秘訣は？」…『10kg減量』アン・ウンジン、朝食メニューをチェック
俳優のアン・ウンジン（35）は、健康的で充実した1日を過ごした. アン・ウンジンは18日、自身のソーシャルメディア（SNS）に、最近流行している「セットログ」動画を投稿し、1日の様子を紹介した.
「歯みがきを頑張っているのに、なぜ？」…歯と歯ぐきを傷める意外な「この習慣」とは？
朝、目が覚めるとすぐに歯みがきから始める人がいます。さらに朝食でオレンジジュースや果物を口にした後、もう一度歯ブラシを手に取るケースも少なくありません。しかし歯科の観点では、こうした習慣を繰り返すと、かえって歯の表面や歯ぐきに負担をかける可...