糖尿病でも適量なら血糖管理の助けに…ブドウが健康に良い理由10
ブドウは1粒こそ小さいものの、体に役立つ栄養素を多く含みます. 心臓の健康を支えるほか、細胞を守る抗酸化物質の供給源にもなります. 米国の健康・医療メディア「Health」などの資料を基に、旬を迎えたブドウの健康メリットをまとめました.
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中年期からこそ重要 血管年齢を若く保つ食品4つ
年齢を重ねるにつれて、血管は少しずつ弾力を失います. 血管壁が硬くなって機能が低下すると血圧が上がりやすくなり、動脈硬化や心・脳血管疾患のリスクも高まります. 中年以降はこうした変化が本格化するため、日頃の生活習慣と食事をあわせて管理する必要があります.
血糖管理と栄養を両立するには…糖分が少ない夏の旬の果物は
血糖管理のために果物を避ける人もいます。果物に含まれる果糖は血糖を急速に上げるためです。ただし、すべての果物が同じように血糖へ影響するわけではありません。 専門家は「血糖の心配から離れて、安心して食べられる果物もあります」としたうえで、「ビ...
精肉店の肉は、そのまま食べられるのか…「旧石器ダイエット」がおかしい理由
人類史の中で旧石器時代が占める割合は、どれほどのものだろうか 約200万年前に、人類を含む「ホモ属（Homo）」が現れ、約1万年前に農耕を始めた新石器時代までの期間に当たるのが旧石器時代だ.
食後の血糖スパイクが続くと太りやすい？ 脂質異常症リスクが高まる理由
健康診断の結果を見て、思わず驚くことがあります. 糖尿病、脂質異常症、高血圧のうち2つ以上が同時にあるというのです. 心臓病や脳血管疾患につながり得る危険因子を複数抱えている状態で、注意が必要です. なぜこうしたことが起きるのでしょうか.
炭水化物はダイエットの敵？「こう食べれば、むしろ味方」
減量を決めたとき、真っ先に控えがちなのが炭水化物です. ご飯やパン、麺類を避ければ体重が落ちる――そんな認識が広く浸透しているためです. 一定の効果は期待できますが、炭水化物は体が正常に働くために欠かせない栄養素でもあります.
歯の不調で「肉より先に人を避ける」――口腔トラブルが日常を狭める
リンゴを大きくかじるのが難しくなった. 冷麺を食べていて氷に触れた瞬間、思わず顔をしかめた. サムギョプサル店では、硬い部位をそっと残すようになった. こうした変化が続いても、多くの人は「年齢のせい」と受け止めがちです.
甘いマンゴーに唐辛子粉？「果物も辛く食べる」理由
ベトナムを訪れた旅行者の間で、最近は外せない土産がある。マンゴーやリンゴなどの果物につけて食べる「エビ塩」だ。唐辛子と塩、エビを一緒に炒めて作るこの粉は、うま味とピリ辛、塩気のある風味が特徴で、甘い果物と合わせると手が止まらなくなるような中...
朝、顔がパンパンにむくむ人へ ナトリウム排出を助ける食材5選
鏡に映るむくんだ顔を見るたび、前夜に食べた夜食を悔やんでしまう人もいるでしょう. ラーメンやトッポッキ、デリバリーなど塩分の多い食事を取ると、体内のナトリウム濃度が上がります.
「おいしいのに低カロリー」…ダイエット中でも太りにくい間食5選
ダイエットの盲点になりやすいのが、デスクや食卓に置いたままの「間食」です. 仕事や勉強の合間、休憩中に何気なくつまむスナック菓子数枚、流行のデザートをひと口、甘い飲み物を1杯――. こうした積み重ねで、総摂取カロリーは簡単に増えてしまいます.