唾液から胃・腸まで…人の体、犬やライオンと異なる構造
先週のコラム（*）で取り上げた通り、人の口や顎関節、歯など口腔の構造は、肉食や雑食動物というより草食動物に近いものでした. では、消化器官はどうでしょうか. (*)参考＝「私たちの口と顎、歯は今日、何を食べろと言っているのか.
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キャベツは「こう」食べると太りにくい 賢い食べ方3選
健康を意識して買い物をするとき、定番食材の一つがキャベツです. 食物繊維が豊富でカロリーが低く、ダイエット中の食事や自炊の食材としてよく使われます. 一方で、1玉買うと想像以上に量が多いのが悩みどころです. サラダを数回作って食べた後、冷蔵庫の片隅に残ったまま、しなびてしまいがちです.
「おいしいが胃がん・大腸がんには最悪」…消化器内科医が避ける食品5選
食習慣は健康に大きく影響する要素の一つです. 日常的に口にする食品の選び方次第で、病気のリスクも左右されます. 胃や腸、肝臓などに食べ物がどのような影響を及ぼすのかを熟知しているのが消化器内科医です.
「膵臓がんリスク高い」…血糖スパイクを抑えられない決定的理由は
最近、膵臓への関心が高まっています. 膵臓がんやインスリンを検索する人も増えています. 膵臓はどのような働きをする臓器なのでしょうか. 約15cmの細長い臓器で、胃の後ろ側に位置し、十二指腸とつながっています. 膵臓の主な役割は大きく2つあります.
炭水化物はダイエットの敵？「こう食べれば、むしろ味方」
減量を決めたとき、真っ先に控えがちなのが炭水化物です. ご飯やパン、麺類を避ければ体重が落ちる――そんな認識が広く浸透しているためです. 一定の効果は期待できますが、炭水化物は体が正常に働くために欠かせない栄養素でもあります.
甘いマンゴーに唐辛子粉？「果物も辛く食べる」理由
ベトナムを訪れた旅行者の間で、最近は外せない土産がある。マンゴーやリンゴなどの果物につけて食べる「エビ塩」だ。唐辛子と塩、エビを一緒に炒めて作るこの粉は、うま味とピリ辛、塩気のある風味が特徴で、甘い果物と合わせると手が止まらなくなるような中...
「割れた腹筋」ホ・ナムジュン「『これ』だけ食べるダイエット中」…皇帝ダイエットより極端か
俳優ホ・ナムジュン（32）が、ドラマ『素晴らしき新世界』でチャ・セゲ役を演じ注目を集める中、徹底した食事管理の内容を明かしました。 ホ・ナムジュンは今月3日、タレントのハ・ジヨンのYouTubeチャンネルで公開された動画に出演し、上半身裸の...
たんぱく質は多く食べても太らない？ ダイエットでよくある誤解4つ
インターネットやSNSにはダイエット情報があふれています. 裏付けの乏しい内容まで広がり、誤った「常識」が健康を損ねる例もあります. 多くの人が気にしがちなダイエットの誤解を整理します. たんぱく質は多く食べても太らない.
「中年女性の患者が多い」肝がん予防と減量に役立つ習慣3つ
最近、脂肪肝が原因の肝がん患者が増えています. お酒を飲まない非アルコール性脂肪肝の患者です. 高脂肪・高カロリー・高炭水化物の食事を長期間続け、身体活動が少ない状態が重なると、肝臓に脂肪がたまります.
身長173cm・体重49kgのキム・サラン、サムギョプサルを食べても細身の理由は？「『これ』も増量中」
女優キム・サラン（48）が、おいしい食事を楽しむ日常を公開しました. キム・サランは最近、自身のソーシャルメディアに「今日はもう、普通に食べよう」と書き込み、「私、太った. 幸せも増量中」と投稿しました.