Le « goût du jang » coréen, vieux de 80 ans, séduit la gastronomie mondiale
Sur la table des Coréens, la sauce soja, le doenjang (pâte de soja fermentée) et le gochujang (pâte de piment) sont incontournables.
Résultats de la recherche pour "k-food"
Myrtilles et raisin : ce composé pourrait-il freiner l’accumulation de graisse dans les muscles ?
On entend depuis longtemps que les myrtilles et le raisin sont bons pour la santé. Les myrtilles figurent aussi parmi les ingrédients phares des...
Cancer, hypertension, diabète… la viande, cette « protéine complète » qui trahit
Les protéines animales sont réputées être des « protéines dites complètes », car elles contiennent tous les acides...
Protéines « équilibrées » pour gagner du muscle ? La réponse change si l’on regarde l’espérance de vie en bonne santé
Chez certaines personnes âgées, le problème peut être un apport insuffisant en protéines.
Croquant, ce banchan est idéal en ce moment… quel est ce légume-racine bon pour l’intestin et la tension artérielle ?
Avec l’arrivée de septembre, la récolte de la racine de lotus commence. Tige souterraine du lotus, la racine de lotus...
« Plus effrayants que le cancer », les caillots sanguins disparaissent… trois aliments vivement recommandés par une spécialiste
Un caillot sanguin peut se former plus facilement qu’on ne l’imagine. Quand plusieurs facteurs se cumulent — immobilité...
Cancer de l’estomac : une opération sur cinq réalisée par robot… Samsung Medical Center atteint 1 500 cas en 16 ans
Le Samsung Medical Center a franchi le cap cumulé des 1 500 interventions robotisées pour cancer de l’estomac.
Après l’autorisation de la FDA, quelle suite ? Des livraisons aux hôpitaux américains au MDR européen : « MedTech Insight 2026 »
Obtenir une autorisation à l’étranger pour un dispositif médical ne débouche pas automatiquement sur des livraisons aux...
Cancer du pancréas : « Daraksonrasib », espoirs et limites selon les experts
Le cancer du pancréas reste l’un des cancers les plus emblématiques que la médecine n’a pas encore réellement vaincus.
Yuhan Corporation décline son centenaire en « 100 capsules » avec une édition limitée du probiotique féminin Elena
Pour marquer le 100e anniversaire de sa fondation, Yuhan Corporation a choisi de décliner le chiffre « 100 » jusque...