Hay consumidores que creen que los efectos sobre la salud cambian según si la cápsula que contiene el suplemento es «de origen vegetal» o «de origen animal». Sin embargo, se ha señalado que esta idea es un «malentendido provocado por el marketing».
En las redes sociales de GeonginamTV, que cuenta con unos 120.000 suscriptores, se publicó información sobre las «cápsulas de suplementos». Un directivo del sector de los complementos alimenticios con 16 años de experiencia, que completó un programa de doctorado en nutrición médica, afirmó: «Las cápsulas vegetales resisten mejor la humedad y las cápsulas animales resisten mejor el aire».
A continuación explicó: «Para suplementos sensibles a la humedad, como los probióticos y el arándano (bilberry), es mejor usar cápsulas vegetales», y añadió: «Para el omega-3, que es sensible al aire, o para diversos antioxidantes, las cápsulas animales son preferibles». En otras palabras, sostiene que es engañosa la publicidad que afirma que los suplementos con cápsulas vegetales son «más saludables».
La sensación de salud que transmite lo «vegetal»… en los suplementos es clave un diseño integral
Mucha gente considera que lo vegetal es «más saludable». Esto se debe a que, junto con la tendencia vegana, está muy extendida la percepción de que lo natural y vegetal es seguro. Sin embargo, no existe evidencia médica de que el uso de cápsulas vegetales aumente la absorción o mejore la eficacia. No obstante, de forma excepcional, si una persona es vegetariana o tiene alergia a la gelatina, puede ser mejor tomar suplementos elaborados con cápsulas vegetales.
Las cápsulas vegetales tienen una menor tasa de absorción de agua y una alta estabilidad de forma. Se deforman menos que las cápsulas animales en entornos con alta humedad. Por ello, en términos de estabilidad para el almacenamiento a largo plazo, las cápsulas vegetales pueden ser ligeramente mejores. Las cápsulas animales ofrecen una mayor barrera al oxígeno, por lo que son adecuadas para suplementos de omega-3, que presentan un alto riesgo de enranciamiento. En particular, las cápsulas blandas (softgel) destacan por su excelente capacidad de sellado.
Aun así, el tipo de cápsula utilizado no debe convertirse en el criterio absoluto para elegir un suplemento. La estabilidad de un suplemento depende de múltiples factores, como el material de la cápsula, el proceso de fabricación y los recubrimientos barrera frente al oxígeno. Por tanto, al escoger un buen suplemento conviene revisar la calidad y la cantidad del ingrediente, así como si incorpora tecnologías para prevenir la degradación. Elegir productos de un fabricante fiable también es una opción. Por encima de todo, es importante almacenar correctamente el suplemento adquirido, de acuerdo con las características de cada producto.
