La actriz Song Hye-kyo llamó la atención con un inesperado «mukbang de ramen».
Recientemente, Song Hye-kyo compartió en sus redes sociales personales fotos entre bastidores de su agenda en Francia. Junto a imágenes en las que luce un elegante vestido al asistir a un evento global, también publicó una escena comiendo ramen instantáneo en vaso, mostrando un encanto inesperado. Como es conocida por su impecable disciplina de autocuidado, esta faceta generó un gran revuelo, acompañada de reacciones del tipo «qué sorpresa».
En particular, aunque entre celebridades han sido habituales las dietas en las que aparece el ramen, es poco común ver a alguien comiendo ramen instantáneo en vaso durante una agenda oficial con vestido, lo que se percibe como aún más llamativo. De forma natural, también han surgido preguntas como: «¿Se puede comer ramen de una manera que engorde menos?».
Si dejas el caldo, reduces la carga: menos sodio y menos calorías
En el ramen instantáneo en vaso, el caldo es la parte donde se disuelven el sodio y parte de la grasa. Si dejas el caldo, puedes reducir unas 50–100 kcal y también disminuir de forma notable la ingesta de sodio. Esto ayuda a reducir la hinchazón y la retención de líquidos.
Aun así, no hay que olvidar que las calorías principales siguen estando en los fideos. Es decir, no tomar el caldo es solo «una opción menos mala», pero no convierte el ramen en una comida plenamente adecuada para adelgazar. Aun así, si vas a comer ramen, dejar el caldo es una forma realista de reducir la carga.
Aunque comas solo los fideos, puede convertirse en grasa: el problema estructural del pico de glucosa
Los fideos del ramen están hechos de carbohidratos refinados, por lo que elevan rápidamente la glucosa en sangre tras su consumo. En ese momento se secreta mucha insulina y la energía sobrante tiende a almacenarse como grasa. Esto se intensifica especialmente si se come en ayunas o a horas tardías. Si se repite, no solo puede aumentar la grasa corporal, sino también el apetito; por eso no conviene relajarse solo por haber reducido el caldo.
La clave es añadir huevo y verduras: el ramen también puede ser una «comida más equilibrada»
Al comer ramen, lo más importante es la «combinación». Si añades proteínas como huevo cocido, tofu o pechuga de pollo, aumenta la saciedad y se puede suavizar la velocidad de subida de la glucosa. Si además incorporas verduras, se suma fibra dietética, lo que ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos. Con esta composición, incluso el mismo ramen puede resultar menos pesado para el organismo. En definitiva, la clave es «complementarlo» en lugar de comerlo solo.
La hora de comer también importa: de día es menos pesado que por la noche
La hora a la que se come ramen también influye en el control del peso. Consumirlo durante el día, cuando la actividad es mayor, es más favorable desde el punto de vista del gasto energético que hacerlo por la noche, cuando se suele estar menos activo. Además, es importante espaciar su consumo en lugar de comerlo con frecuencia y de forma seguida. Gestionar el ramen no como «sustituto de una comida», sino como «un capricho ocasional», es una manera realista de reducir el aumento de peso.
