Nữ diễn viên Song Hye-kyo thu hút sự chú ý với khoảnh khắc “ăn mì” đầy bất ngờ.
Gần đây, Song Hye-kyo đã đăng trên SNS cá nhân loạt ảnh hậu trường trong lịch trình tại Pháp. Bên cạnh khoảnh khắc khoe vẻ thanh lịch trong bộ váy dạ hội khi tham dự một sự kiện toàn cầu, cô còn đăng cảnh đang ăn mì ly, tạo nên sự tương phản thú vị. Vốn nổi tiếng với việc tự quản lý bản thân rất nghiêm ngặt, hình ảnh lần này nhanh chóng trở thành chủ đề bàn tán và nhận về nhiều phản ứng kiểu “không ngờ tới”.
Đặc biệt, dù việc người nổi tiếng ăn mì không phải hiếm, nhưng hình ảnh ăn mì ly ngay trong lịch trình chính thức khi đang mặc váy dạ hội lại khá hiếm gặp, nên càng được xem là mới lạ. Từ đó, câu hỏi “có thể ăn mì mà ít tăng cân hơn không?” cũng tự nhiên được quan tâm.
Bỏ nước dùng: Cắt giảm Natri và lượng calo
Trong mì ly, phần nước dùng là nơi tập trung nhiều natri và một phần chất béo hòa tan. Nếu không uống nước dùng, có thể giảm khoảng 50-100kcal năng lượng, đồng thời giảm đáng kể lượng natri nạp vào. Điều này giúp hạn chế tình trạng phù nề hoặc giữ nước trong cơ thể.
Tuy nhiên, cần nhớ rằng phần năng lượng chính vẫn nằm ở sợi mì. Nghĩa là không uống nước dùng chỉ là một “lựa chọn ít bất lợi hơn”, chứ không biến mì thành món ăn giảm cân hoàn toàn. Dẫu vậy, nếu đã ăn mì thì giảm nước dùng vẫn là cách thực tế để giảm gánh nặng cho cơ thể.
Chỉ ăn mì vẫn dẫn đến tăng cân: Vấn đề nằm ở cấu trúc tăng vọt đường huyết
Sợi mì của mì ăn liền chủ yếu là carbohydrate tinh chế, nên sau khi ăn sẽ làm đường huyết tăng nhanh. Khi đó, insulin tiết ra nhiều và phần năng lượng dư thừa dễ được chuyển sang dạng mỡ dự trữ. Đặc biệt, nếu ăn lúc bụng đói hoặc vào giờ muộn, quá trình này càng diễn ra mạnh hơn. Nếu lặp lại, không chỉ làm tăng mỡ cơ thể mà còn có thể làm tăng cảm giác thèm ăn, vì vậy không thể yên tâm chỉ vì đã giảm nước dùng.
Chìa khóa chính là thêm trứng và rau xanh: Biến mì gói thành “bữa ăn cân bằng”
Khi ăn mì, điều quan trọng nhất là “kết hợp”. Thêm protein như trứng luộc, đậu phụ, ức gà sẽ giúp tăng cảm giác no và làm chậm tốc độ tăng đường huyết. Nếu cho thêm rau, chất xơ được bổ sung sẽ hỗ trợ làm chậm hấp thu carbohydrate. Cách kết hợp này giúp giảm gánh nặng cho cơ thể dù vẫn là cùng một loại mì. Tóm lại, thay vì ăn mì đơn lẻ, điểm mấu chốt là “ăn kèm để bù đắp”.
Thời gian ăn cũng rất quan trọng: Ban ngày tốt hơn ban đêm
Thời điểm ăn mì cũng ảnh hưởng đến quản lý cân nặng. So với ban đêm khi mức độ hoạt động thấp, ăn vào ban ngày có lợi hơn về mặt tiêu hao năng lượng. Ngoài ra, thay vì ăn liên tục thường xuyên, cần giãn cách tần suất sử dụng. Xem mì như “món ăn thỉnh thoảng thưởng thức” chứ không phải “thay thế bữa chính” là cách thực tế để giảm nguy cơ tăng cân.
