El enemigo más aterrador de la dieta es el fenómeno del yoyo. A menudo, el peso perdido a través de la dieta no solo regresa, sino que aumenta aún más. Sin embargo, ha surgido un estudio que sugiere que este fenómeno del yoyo podría ser en realidad beneficioso para la salud.
Según un estudio publicado recientemente en 《BMC Medicine》, el fenómeno del yoyo ha demostrado reducir los niveles de grasa abdominal dañina, también conocida como grasa visceral, proporcionando beneficios para la salud a largo plazo.
Un equipo de investigación de la Universidad Ben-Gurion de Israel realizó un seguimiento a aproximadamente 300 participantes que participaron en dos ensayos de dieta controlados aleatoriamente durante 18 meses cada uno, a 5 y 10 años después. Los investigadores analizaron a los participantes que seguían una dieta mediterránea y realizaban actividad física, comparando los resultados con un grupo de control a través de detalladas exploraciones de MRI realizadas antes y después de la intervención.
Los resultados del estudio mostraron que, aunque los participantes recuperaron completamente el peso después de detener la combinación de dieta y actividad, la distribución de la grasa abdominal y los indicadores metabólicos eran más favorables. Se observó una mejora de aproximadamente entre el 15% y el 25% en comparación con el inicio, y la sensibilidad a la insulina también mejoró.
Además, en el caso de los participantes que volvieron a unirse a un programa de pérdida de peso, aunque la cantidad de peso perdido durante la segunda dieta fue menor, mantuvieron mejores resultados de salud a largo plazo. Cinco años después de completar el segundo programa de dieta, los participantes mostraron menos aumento de peso y acumulación de grasa abdominal en comparación con aquellos que solo participaron una vez en el programa de dieta.
Los investigadores afirmaron: “Esto demuestra que la ‘memoria metabólica cardiovascular’ positiva formada por la dieta anterior persiste incluso después de que el peso vuelve a aumentar” y “la participación repetida en programas de mejora del estilo de vida con el objetivo de perder peso puede proporcionar beneficios significativos para la salud a largo plazo, incluso después de experimentar el fracaso de recuperar todo el peso perdido en la dieta anterior, especialmente ayudando a reducir la grasa visceral dañina”.
Los investigadores también señalaron: “Esto muestra que todos los intentos de pérdida de peso tienen el potencial de mejorar el bienestar general” y “si se esfuerzan constantemente por cambiar a hábitos alimenticios saludables, se formará una memoria metabólica cardiovascular en el cuerpo”. Añadieron: “El éxito no debe juzgarse simplemente por el número en la balanza” y “lo importante es que, aunque el efecto de pérdida de peso en el segundo intento sea algo menor, el efecto acumulativo sobre la reducción de grasa abdominal y la salud metabólica es considerable”.
