Días difíciles y buenos en el trabajo... ¿el mejor regalo para mí es ‘esto’?

En el Reino Unido, se agrupa el acto de comer comida de restaurantes fuera del local como ‘consumo de comida para llevar’ (Takeaway). Esto puede incluir pedidos y consumo de comida para llevar, comida a domicilio, y comida de autoservicio (drive-thru).

Independientemente de si se tuvo un buen o mal día en el trabajo, se ha encontrado que lo que las personas prefieren como regalo para sí mismas es el ‘consumo de comida para llevar’, como comida para llevar, comida a domicilio y comida de autoservicio. Un equipo de investigación de la Universidad Anglia Ruskin en el Reino Unido realizó un análisis detallado de las tendencias de elección de ‘regalos para uno mismo’ en función del rendimiento laboral de 280 británicos, y así se llegó a esta conclusión.

Ya sea en momentos de alegría o tristeza... la única opción que satisface tanto la recompensa como el consuelo es el ‘consumo de comida para llevar’

El equipo de investigación pidió a los participantes que imaginaran situaciones laborales en días buenos, malos y normales, y luego eligieran uno de cinco métodos de recompensa: ‘consumo de comida para llevar’ (Takeaway), alcohol, chocolate, baño de burbujas, o compras en línea.

Los resultados del estudio indican que las personas que imaginaban haber tenido un día difícil en el trabajo tenían una probabilidad significativamente mayor de elegir ‘consumo de comida para llevar’, alcohol, baño de burbujas y chocolate en comparación con aquellos que imaginaban un día normal. En particular, se descubrió que el consumo de comida para llevar es el único medio que satisface ambas motivaciones: la recompensa por un buen rendimiento laboral y el consuelo por un mal rendimiento.

La alegría de liberarse de cocinar y lavar platos... hay que tener cuidado con los riesgos para la salud

El equipo de investigación identificó el ‘doble beneficio’ como la razón por la que este tipo de consumo es popular. Proporciona la alegría de disfrutar de la comida deseada mientras se está liberado de las tareas domésticas cotidianas de cocinar y lavar platos. Sin embargo, se teme que este consumo de comida para llevar a menudo tenga más calorías, azúcares y sodio que la comida casera, lo que puede ser la causa de diversas enfermedades si se utiliza con frecuencia.

La Dra. Susanna Poud, quien lideró el estudio, dijo: “Los regalos para uno mismo son un medio valioso para satisfacer deseos emocionales, pero las elecciones como la comida para llevar o el alcohol conllevan riesgos para la salud”, y agregó que “es necesario reflexionar sobre cómo gestionar la salud mental a diario mientras se hacen elecciones beneficiosas para la salud física”.

Los resultados de este estudio (¿Comer por consuelo o brindar por tu éxito? Las elecciones de regalos para uno mismo varían entre días buenos y malos) fueron publicados el 21 (hora local) en la revista académica internacional 《Frontiers in Psychology》 y fueron presentados por el portal de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia, ‘Eureka Alert’.

En Corea se prefiere la comida a domicilio, en EE. UU. la comida de autoservicio... el consumo de comida para llevar se ha convertido en una tendencia global

De hecho, al analizar los patrones de consumo de comida fuera del hogar por país, se observa que la proporción de este consumo de comida para llevar es muy alta. En el caso de EE. UU., la proporción de consumo de comida para llevar, que incluye autoservicio y comida a domicilio, representa el 75% del total del mercado de comidas fuera del hogar. En el Reino Unido, la proporción de consumo de comida para llevar, que incluye comida a domicilio y autoservicio, es de aproximadamente el 45%. En Corea, si se suman la comida a domicilio (32%), la comida para llevar (18%) y el autoservicio (2%), la proporción de consumo de comida para llevar supera el 52%, superando la proporción de consumo en el local (48%).

Por otro lado, un informe reciente de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades indica que la proporción de personas que consumen comida a domicilio o para llevar al menos una vez al día es de aproximadamente el 24% (a partir de 2023), y especialmente entre los jóvenes de 20 a 30 años, aproximadamente el 32% dependen de la comida a domicilio o para llevar para al menos una comida al día.

[Preguntas frecuentes]

Q1. ¿Por qué la comida para llevar o a domicilio es tan popular como medio de recompensa o consuelo?

A1. Se considera que el ‘doble beneficio’ es la razón. Además de poder disfrutar del menú que uno desea, también libera completamente de las tareas domésticas cotidianas de cocinar y lavar platos. Esta ventaja proporciona mayor placer en días agradables y un gran consuelo en días difíciles.

Q2. ¿Qué efectos tiene el uso frecuente de comida para llevar o a domicilio en la salud?

A2. Generalmente, tiene muchas más calorías, azúcares y sodio que la comida cocinada en casa. Consumir este tipo de alimentos con frecuencia aumenta el riesgo de diversas enfermedades como la obesidad o la hipertensión. Además, la costumbre de buscar alimentos estimulantes para satisfacer el hambre emocional puede llevar a un desequilibrio nutricional.

Q3. ¿Hay alguna forma de disfrutar de ‘comida para llevar’ mientras se cuida la salud?

A3. Es recomendable incluir alimentos con alto contenido de ensaladas o verduras al elegir el menú. También se puede solicitar que se sirva ‘menos salado’ o ‘salsas por separado’ al hacer el pedido para controlar la ingesta de sodio y azúcares. Establecer una cantidad a consumir de una sola vez y tener cuidado de no comer en exceso también es una forma de cuidar la salud.