قدمت الكوميدية شيم جين هوا نظام إفطار صحي ومناسب للحمية.
نشرت شيم جين هوا مؤخرًا صورة مع عبارة قصيرة "إفطاري" على وسائل التواصل الاجتماعي. كانت قائمة الإفطار تتكون من أرز بالخضار، حساء الأعشاب البحرية مع لحم البقر، لفائف الملفوف، ونقانق مشوية.
نجحت شيم جين هوا في فقدان 12 كجم. وهو يحافظ على مظهره النحيف من خلال ممارسة الرياضة على معدة فارغة ونظام إفطار صحي بدون تأثير اليويو. كما تم تحليل الطعام الذي تناوله مؤخرًا على أنه منخفض السعرات وغني بالعناصر الغذائية.
دعونا نلقي نظرة على ما إذا كانت الأطعمة التي تناولتها شيم جين هوا مناسبة لقائمة الإفطار، وما هي توافق الأطعمة.
أطعمة غنية بالخضار والأعشاب البحرية... تقلل من عبء الهضم
من المهم تناول أطعمة سهلة الهضم في الصباح عندما تكون حركة الأمعاء غير نشطة. الملفوف والأعشاب البحرية ولحم البقر تحتوي على القليل من الدهون، مما يقلل من تهيج المعدة. معظم الأطعمة التي اختارتها شيم جين هوا مناسبة للإفطار. ومع ذلك، تحتوي النقانق المعالجة على بروتين، لكنها تحتوي أيضًا على دهون مشبعة وصوديوم. يمكن أن يكون استبدالها بالبيض أو التوفو نظامًا غذائيًا أفضل للصحة.
وفقًا لجمعية مصايد الأسماك الكورية، فإن الأعشاب البحرية غنية بالحديد والكالسيوم واليود. كما أن الأحماض الأمينية المعروفة باسم لامينين تلعب دورًا في خفض ضغط الدم. والأهم من ذلك، أن لها تأثيرًا ممتازًا في تخفيف الإمساك. الأعشاب البحرية غنية بالألياف الغذائية وسهلة الهضم.
عند غلي حساء الأعشاب البحرية، يجب أن نكون حذرين لعدم غليه بشكل مالح جدًا. إذا زادت كمية الصوديوم، يمكن أن يتورم الجسم بسهولة ويكتسب الوزن. كما أن الأعشاب البحرية تحتوي على الكثير من اليود، لذا يجب توخي الحذر إذا كان هناك مرض في الغدة الدرقية. إذا تناول الشخص المصاب كمية كبيرة من اليود، فقد تتفاقم مشاكل وظيفة الغدة الدرقية.
الملفوف يساعد في استقرار مستوى السكر في الدم... وتوافقه مع الأعشاب البحرية جيد أيضًا
الملفوف فعال في استقرار مستوى السكر في الدم ويحتوي على سعرات حرارية منخفضة. وفقًا لجدول المكونات الغذائية القياسي الوطني، فإن 100 جرام من الملفوف الطازج يحتوي على 15 سعرة حرارية، وهو منخفض نسبيًا. الألياف الغذائية القابلة للذوبان الموجودة في الملفوف تبطئ من سرعة امتصاص السكر، مما يمنع الارتفاع المفاجئ في مستوى السكر في الدم بعد الوجبة ويقلل من تراكم الدهون في الجسم.
كما أنه ممتاز لصحة الأمعاء. وفقًا لمركز الأبحاث الزراعية الوطنية، فإن الألياف الغذائية الغنية في الملفوف تعزز نشاط الأمعاء وتقي من الإمساك وسرطان القولون. كما أنه غني بالمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين C، مما يجعله مفيدًا في فصل الشتاء عندما تنتشر نزلات البرد.
تناول الملفوف والأعشاب البحرية معًا هو خيار جيد. كلا المكونين لا يسببان عبئًا على المعدة ولهما تأثير إيجابي على صحة الأمعاء. ومع ذلك، من الضروري ضبط الكمية. كلا الأعشاب البحرية والملفوف لهما خصائص باردة، لذا إذا كان الشخص عادةً لديه معدة باردة، فقد يتسبب تناول كميات كبيرة في اضطراب المعدة. إذا كانت المعدة ضعيفة، يُنصح بتسخين الملفوف قليلاً قبل تناوله.
