Danh hài Shim Jin-hwa đã giới thiệu một chế độ ăn sáng tốt cho sức khỏe và giảm cân.
Shim Jin-hwa gần đây đã đăng một bức ảnh trên mạng xã hội với cụm từ ngắn "Bữa sáng của tôi". Thực đơn bữa sáng bao gồm cơm rau, canh rong biển thịt bò, rau cải cuốn, và xúc xích nướng.
Shim Jin-hwa đã thành công giảm 12kg. Anh ấy duy trì vóc dáng thon gọn mà không tăng cân nhờ vào việc tập thể dục khi bụng đói và chế độ ăn sáng lành mạnh. Thực phẩm mà anh ấy đã ăn lần này cũng được phân tích là có lượng calo thấp và dinh dưỡng phong phú.
Chúng ta sẽ xem xét thực phẩm mà Shim Jin-hwa đã ăn có phù hợp cho bữa sáng hay không, và sự kết hợp của thực phẩm như thế nào.
Thực phẩm có tỷ lệ cao rau và rong biển… giảm gánh nặng tiêu hóa
Vào buổi sáng khi hoạt động của dạ dày không tích cực, việc ăn thực phẩm dễ tiêu hóa là rất quan trọng. Cải bắp, rong biển, và thịt bò hầu như không có chất béo, vì vậy ít gây kích thích cho dạ dày. Thực phẩm mà Shim Jin-hwa chọn chủ yếu rất phù hợp để ăn vào buổi sáng. Tuy nhiên, xúc xích là thực phẩm chế biến có chứa protein nhưng cũng chứa chất béo bão hòa và natri. Nếu thay thế bằng trứng hoặc đậu hũ, chế độ ăn sẽ tốt hơn cho cơ thể.
Theo Hiệp hội Thủy sản Hàn Quốc, rong biển rất giàu chất dinh dưỡng như sắt, canxi, và i-ốt. Ngoài ra, axit amin gọi là laminarin có tác dụng hạ huyết áp. Quan trọng nhất, nó có hiệu quả tuyệt vời trong việc giảm táo bón. Rong biển rất giàu chất xơ và dễ tiêu hóa.
Khi nấu canh rong biển, hãy cẩn thận không nấu quá mặn. Nếu tiêu thụ quá nhiều natri, cơ thể có thể dễ dàng sưng lên và tăng cân. Hơn nữa, rong biển chứa nhiều i-ốt, vì vậy nếu có bệnh về tuyến giáp, cần phải cẩn thận. Người có bệnh nếu tiêu thụ quá nhiều i-ốt có thể làm tình trạng chức năng tuyến giáp trở nên nghiêm trọng hơn.
Cải bắp giúp ổn định đường huyết… sự kết hợp thực phẩm với rong biển cũng tốt
Cải bắp có hiệu quả trong việc ổn định đường huyết và có lượng calo thấp. Theo bảng thành phần thực phẩm tiêu chuẩn quốc gia, 100g cải bắp sống có lượng calo là 15kcal, khá thấp. Chất xơ hòa tan có trong cải bắp làm chậm tốc độ hấp thụ đường, do đó ngăn ngừa sự tăng vọt của đường huyết sau bữa ăn và ức chế sự tích tụ mỡ trong cơ thể.
Cải bắp cũng rất tốt cho sức khỏe đường ruột. Theo Viện Khoa học Thực phẩm Quốc gia Hàn Quốc, chất xơ phong phú trong cải bắp thúc đẩy hoạt động của ruột, ngăn ngừa táo bón và ung thư đại tràng. Ngoài ra, nó cũng giàu khoáng chất như canxi, kali, phốt pho và vitamin C, rất tốt để ăn vào mùa đông khi cảm cúm đang hoành hành.
Ăn cải bắp và rong biển cùng nhau là một lựa chọn tốt. Cả hai nguyên liệu này đều không gây gánh nặng cho dạ dày và có tác động tích cực đến sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, cần điều chỉnh lượng ăn vào. Cả rong biển và cải bắp đều có tính lạnh, vì vậy nếu người nào đó thường xuyên có dạ dày lạnh mà ăn quá nhiều có thể bị đau bụng. Nếu dạ dày yếu, nên nấu cải bắp qua nước sôi một chút trước khi ăn.
