La comediante Shim Jin-hwa presentó un desayuno saludable y bueno para la dieta.
Shim Jin-hwa recientemente publicó en las redes sociales una foto con la breve frase 'Mi desayuno'. El desayuno consistía en arroz de verduras, sopa de algas con carne de res, envoltura de repollo y salchichas a la parrilla.
Shim Jin-hwa, quien ha logrado perder 12 kg, mantiene su figura esbelta sin efecto rebote gracias al ejercicio en ayunas y un desayuno saludable. La comida que consumió esta vez también se analiza como de bajo contenido calórico y rica en nutrientes.
Veamos cómo es la comida que Shim Jin-hwa comió como menú de desayuno y cómo se combinan los alimentos.
Comida con alto contenido de verduras y algas... bajo carga digestiva
Es importante comer alimentos que se digieran bien en la mañana, cuando la actividad del estómago no es muy activa. El repollo, las algas y la carne de res tienen casi nada de grasa, por lo que son poco irritantes para el estómago. La mayoría de los alimentos elegidos por Shim Jin-hwa son adecuados para el desayuno. Sin embargo, las salchichas, que son carne procesada, contienen proteínas pero también grasas saturadas y sodio. Sustituirlas por huevos o tofu podría hacer que la dieta sea más saludable.
Según la Asociación de Pescadores de Corea, las algas son ricas en nutrientes como hierro, calcio y yodo. Además, un aminoácido llamado laminina ayuda a reducir la presión arterial. Sobre todo, es excelente para aliviar el estreñimiento. Las algas son ricas en fibra dietética y se digieren bien.
Al hervir la sopa de algas, hay que tener cuidado de no hacerla demasiado salada. Un alto consumo de sodio puede hacer que el cuerpo se hinche fácilmente y aumente de peso. Además, las algas contienen mucho yodo, por lo que se debe tener cuidado si se tiene alguna enfermedad tiroidea. Si una persona con una enfermedad consume demasiado yodo, puede agravar los problemas de función tiroidea.
El repollo ayuda a estabilizar el azúcar en sangre... buena combinación con las algas
El repollo es efectivo para estabilizar el azúcar en sangre y tiene bajo contenido calórico. Según la tabla de composición de alimentos estándar nacional, el contenido calórico de 100 g de repollo crudo es de 15 kcal, lo cual es bajo. La fibra dietética soluble en el repollo ralentiza la velocidad de absorción de azúcar, lo que previene picos de azúcar en sangre después de las comidas y también ayuda a inhibir la acumulación de grasa corporal.
También es excelente para la salud intestinal. Según el Instituto Nacional de Ciencia Alimentaria de la Administración de Desarrollo Rural, la fibra dietética rica en repollo promueve la actividad intestinal y previene el estreñimiento y el cáncer de colon. Además, es rica en minerales como calcio, potasio y fósforo, así como en vitamina C, por lo que es buena para consumir en invierno, cuando los resfriados son comunes.
Comer repollo y algas juntos es una buena opción. Ambos ingredientes no ejercen presión sobre el estómago y tienen un efecto positivo en la salud intestinal. Sin embargo, es necesario controlar las cantidades. Tanto las algas como el repollo tienen propiedades frías, por lo que si una persona tiene el estómago sensible, comer demasiado puede causar malestar estomacal. Si el estómago es débil, se recomienda blanquear ligeramente el repollo antes de comerlo.
