花高价买藜麦、法罗麦等“古代谷物”想更健康？你可能忽略了真正关键：是否为全谷物
随着“延缓衰老、追求长寿”成为热词，食品行业掀起了一股“古代谷物”热潮。藜麦、法罗麦、卡姆特小麦等被宣传为数百年来几乎未经历品种改良、保留原始形态的谷物，被视为健康食品，从即食米饭到零食饼干等产品接连上市。尽管这些产品的售价往往比普通白米或面粉制品高出30%以上，但随着健康意识提升，愿意为此买单的消...
“麸质”的搜索结果
原始人饮食真的以肉为主？旧石器时代人类被忽略的另一面
约600万年前，从类人猿进化而来的早期人类，主要以热带水果、根茎类蔬菜、叶菜、坚果等植物性食物为食. 原因在于，与其说人体结构适合猎杀并食用其他动物，不如说更适合采集植物并进食[1, 2]. 长期在非洲森林中以植物性食物为生的人类祖先，约300万年前在冰期这一极端气候变化中为求生存开始食用肉类.
泡菜也在其中：研究证明有助于降低血糖的食物
维持血糖在适当水平的最重要因素是什么呢？体重、活动量、压力、遗传等多种因素都会影响血糖的调节。专家表示：“在这些因素中，遵循健康饮食是血糖管理最重要的。”一些食品，如添加糖和精制碳水化合物含量高的食物，可能会引起血糖波动，而有些食物则能在促...
对健康有害的超加工食品，如何在没有标识的情况下识别？
美国卫生与公共服务部和农业部最近发布了限制超加工食品（UPF：超加工食品）摄入并推荐真实食品（Real Food）的营养建议，因而引发了人们对超加工食品的关注。 美国政府在每五年修订一次的‘美国人饮食指南（Dietary...
五种致命疾病与清凉啤酒
适量饮用啤酒对健康没有太大危害，并且有研究结果表明它可以提高肠道微生物的多样性. 然而，有些人喝啤酒反而会变成毒药. 在某些疾病的情况下，应该避免饮用啤酒. 我们来了解一下应该避免饮用啤酒的代表性疾病及其原因.
三星李在镕车内发现的饮料的真相是什么？
李在镕三星电子会长车内被拍到的饮料在网上引发热议. 李会长于26日下午4时45分左右抵达金浦机场商务航空中心，准备参加在美国华盛顿举行的“李健熙收藏”展览纪念晚会. 身穿西装和深蓝色羽绒背心的李会长手中拿着几张文件，从车上走下.
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