“好吃又低热量”：减脂期间不易发胖的5款零食
减脂路上，最容易“拖后腿”的往往不是正餐，而是摆在书桌或餐桌上的零食. 工作或学习时、休息间隙里，随手拿起几块饼干、尝一口流行甜品、喝一杯甜饮料，看似不多，但只要反复出现，全天总热量就很容易被拉高. 与其大动干戈重做食谱，不如先从最常伸手去拿的零食下手调整，更现实也更容易坚持.
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蔬菜必须生吃才健康？这5种蔬菜加热后更利于营养吸收
不少人认为蔬菜只有生吃才能“完整保留营养”，一加热就会导致营养大量流失. 的确，维生素C等不耐热营养素在烹调过程中可能被破坏. 但并非所有蔬菜都适合生吃；有些蔬菜在加热后反而更有利于人体吸收关键营养成分. 下面整理5种代表性蔬菜. ◆ 加热后抗氧化作用更强的胡萝卜 胡萝卜富含β-胡萝卜素等抗氧化物质.
西兰花“防癌又减肥”？这样吃才能更好保留营养！
西兰花对身体有益，但不少人困惑的是到底该怎么吃：是简单焯一下，还是用油快炒. 不同做法对营养素的保留程度并不相同. 尤其想把西兰花的代表性成分萝卜硫素和维生素C尽量吃到位，关键在于“不要久煮”.
营养补充剂吃多了也会伤身？出现这些症状，可能是过量信号
营养补充剂能帮助弥补营养素摄入不足，使用起来也更方便. 但一旦摄入量超过身体所需，反而可能对健康造成负担. 由于不少营养素仅靠日常饮食往往就能满足需要，如果在此基础上再额外补充，就更容易超过推荐摄入量.
“当减肥零食吃，反而更容易发胖？”这些食物可能让中年发福来得更快
开始减肥后，不少人会先寻找能替代饼干等零食的选择，比如蔬菜脆片或膨化米饼等看起来更“健康”的食品. 这类产品往往主打蔬菜或全谷物原料，但受加工方式和实际摄入量影响，未必能达到人们对“减肥零食”的期待效果.
夜里翻来覆去、白天疲惫不堪？4种富含镁的食物可加入日常饮食
夜里难以入睡、白天又持续感到身体沉重，如果这种状态长期存在，生活质量会明显下降. 要在夜间顺利入睡，白天升高的觉醒状态需要逐步回落，紧绷的肌肉也要放松. 在这一过程中发挥作用的营养素之一，就是镁.
“空气炸锅天天用”也有隐患？不少家庭忽视的这个风险要当心
用油更少、操作更省事，空气炸锅近年来成了不少家庭的常用小家电. 很多人冲着“更健康”入手，但如果使用方式不当，同样可能带来意想不到的风险. 专家提醒，别只图方便，更要掌握正确的使用方法和日常维护要点.
经常吃面包怎么吃更健康？每吃一片，记得多加“一样”
不少人每天早晨用吐司、贝果或可颂简单解决一餐. 准备方便、吃起来也省事，但一听到“面包不健康”的说法，难免会产生负罪感. 不过，也没必要一刀切地戒掉面包. 相反，如果你本就爱吃面包，有一条原则需要记住.
四肢总是莫名淤青？“意想不到的原因”可能在这里
洗澡或换衣服时，有时会发现小腿胫骨处或前臂出现发青的淤青. 由于并不记得曾经严重磕碰，很多人往往是看到淤青后才疑惑「什么时候弄的. 」 淤青通常由皮肤下的小血管破裂或受损引起. 血液在皮下淤积，外观就会呈现青紫色.
维生素C健康益处不止于免疫：或也有助于降低痴呆相关风险
维生素C被视为最安全、最有效的营养素之一，在人体多项代谢过程中发挥关键作用。它参与合成胶原蛋白——这种蛋白质构成皮肤、肌腱、骨骼及支撑组织，并有助于伤口愈合。 多项研究此前已证实，维生素C在支持免疫系统、预防心血管及眼部疾病、保护皮肤等方面...