苦味食物或可像运动一样激活大脑
可可、浆果、茶、葡萄酒等中的苦味成分可以以类似于运动的方式刺激大脑，这一动物实验研究结果已被公布。根据最近在《现代食品科学研究(Current Research in Food Science)》上发表的日本芝浦工业大学的大阪部直美教授团队的研究结果，特定食品中的类黄酮成分可以通过与苦味相关的感官神...
“巧克力”的搜索结果
减掉86公斤，变成了另一个人，这个秘诀是什么？
一位30多岁的英国女性通过胃旁路手术在一年内减掉了超过85公斤的体重. 根据英国《每日邮报》11日的报道，住在英国利物浦的凯蒂·纽厄尔（Katie Newell，38岁）曾经体重达到158公斤. 那时，她每天早上以含糖量极高的谷物和涂抹黄油的吐司开始一天，午餐则在快餐店吃汉堡.
情人节买“健康”黑巧克力——却曝“重金属”警报
情人节临近，巧克力销量急剧上升. 最近，消费者中越来越多的人选择赠送或食用被认为对健康有益的“黑巧克力”，而不是含糖量较高的牛奶巧克力. 然而，调查结果显示黑巧克力中检测出铅和镉等重金属，因此需要引起注意.
‘这种’人看吃播是不行的: 根据性格的减肥策略5种
在减肥的同时，仍然有很多人喜欢观看吃播. 虽然只是观看，但重复的吃播会刺激食欲，容易引发冲动性暴食. 尤其是对食物诱惑敏感的人， 应当克制观看这种吃播. 减肥最终是关于控制食欲， 因个人性格和体质而异. 让我们来了解适合自己的减肥策略.
在工作中，无论是艰难的日子还是美好的日子...我为自己准备的最佳礼物就是‘这个’？
在英国，餐厅食品在店外食用的行为被统称为‘店外食品消费’（Takeaway）。这包括打包食品、外卖食品、驾车购买（得来速）食品等的订单和消费。 无论在工作中度过了好日子还是坏日子，个人最喜欢的自我礼物是打包食品、外卖食品、驾车购买食品等‘店...
如何降低蛋糕热量：四种不易发胖的方法
在蛋糕面前，很多人会想：“今天就破例一下吧？”因为柔滑的奶油、糖和黄油含量高，热量也很高，但味道诱人得让人无法抗拒。 实际上，蛋糕的热量比想象中要高。一般的鲜奶油蛋糕一块（约100克）热量约为350~400千卡，而巧克力蛋糕或芝士蛋糕的热量...
冰箱里的牛奶都一样？选购前先确认这一点
在超市冷藏区随意拿起的牛奶. 白色包装上写着‘1等级’、‘优质’、‘高钙’等字样，但实际上，仔细查看成分表的人并不多. 然而，即使是同样的牛奶，脂肪含量、蛋白质、添加成分的不同，营养差异也相当大.
“这不是石头吗？”模仿冰冻‘这个’吃法的李慧莉…对血糖来说是最糟糕的吗？
Davichi成员李慧莉展示了冰冻果冻的吃播，但失败了. 李慧莉在13日上传了一段名为‘日常回归摘要’的视频到自己的YouTube. 她在视频中说：“最近冰冻果冻很流行”，并展示了吃冰冻果冻的样子.
‘伯爵灰’成为红茶品牌时，‘灰解剖学’成为医学象征
‘灰’是英美地区常见的姓氏. 用 Grey 或 Gray 表示，在英国更常用 Grey，而在美国则更常用 Gray. 接下来是关于英国灰家族后裔中在茶和医学领域留下显著足迹的两个人的故事.
‘爬行动物的大脑’迷信的谱系…看‘行为’而非‘大脑’
“爬行动物的大脑对恐惧敏感，并形成对所需奖励的渴望的原始大脑. 围绕它的哺乳动物大脑，以及超越它的人类特有的前额叶大脑，正在向我们展示这一点. 《伊甸园的龙》通过展示这样的进化研究结果，极其美丽地描绘了人类智慧的出现与进化.
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