在整理冰箱时，有时会发现过期的番茄酱。过期了一点又觉得可惜，但想吃又觉得不放心，有没有办法利用它呢？
番茄酱是一种可以让厨房器具和烹饪工具变得干净的天然清洁剂。这是因为番茄的主要成分中含有酸性物质。番茄中含有的有机酸和抗氧化物质番茄红素在去除氧化的锈迹和顽固污垢方面非常有效。
方法很简单。将番茄酱涂抹在生锈或变黑的锅上，放置15~20分钟后擦拭即可。脏了的水龙头也可以涂上番茄酱擦拭，光泽会恢复。变色的银器也可以浸泡在番茄酱中约5分钟后擦洗，光泽会恢复。
对于油渍粘附的煤气灶清洁也很有效。因热而变硬的油渍清洁起来非常困难。将番茄酱涂抹在油渍严重的地方，放置10分钟后擦拭。酸性成分会切断油脂的结合，使清洁变得容易。如果油渍严重，建议混合一点小苏打进行擦拭。
在清洁时利用过期的番茄酱可以减少化学产品的使用，对健康也有好处。清洁剂可能对呼吸健康产生不良影响，因此清洁时佩戴口罩是必需的。但是番茄酱是可以食用的食品，因此可以安全地用作清洁剂。
不过，使用番茄酱清洁后，务必用湿布擦拭干净。如果没有彻底擦拭，番茄酱中的糖分可能会留下粘腻感。
