「有助减重、控血糖」夏天吃萝卜缨泡菜的5个理由
用当季萝卜缨制作的清爽脆嫩萝卜缨泡菜，是夏季代表性美食之一. 萝卜缨泡菜不仅能提振酷暑中下降的食欲，也有助于体重管理和营养补充. 下面梳理萝卜缨泡菜值得关注的健康益处. ◆ 热量低，并有助于防止血液酸化 萝卜缨含有维生素A和C、钙、钾等多种营养素.
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食品标签热量靠谱吗？研究称：你真正吸收的“实际热量”另有其数
人们常听到一种说法：即便标注的热量相同，吃饼干、巧克力等加工食品也更容易发胖. 如今，一项研究为这一普遍认知提供了依据. 食品标签上常见的热量数值，可能与人体最终实际吸收的能量并不一致. 研究人员指出，关键原因之一在于：肠道微生物在分解食物的过程中，会改变我们最终获得的热量.
不吃肉想靠营养补充剂“补铁”？当心把自己推向风险
出现疲劳、头晕、乏力、皮肤苍白、气短等症状时，应考虑贫血的可能. 贫血是指血液中负责运输氧气的红细胞数量不足或功能下降的状态. 尤其是当作为造血主要原料的铁摄入不足时，就会发生贫血. 日常因不喜欢吃肉而长期不吃，也是常见原因之一.
“不胖却小腹凸出”？5种食物帮中年人减肚腩、缓解腹胀
体重并不超标，却唯独小腹明显凸出的人并不少见. 出现这种情况，往往不只是皮下脂肪在作祟：内脏脂肪增加、肠道胀气、便秘、肌肉量下降以及不良饮食习惯等因素，常常叠加影响. 尤其是久坐办公的上班族或中年人群，腹部更容易堆积脂肪.
每天吃大蒜却不先作用于肌肉，反而先“动”脂肪？研究解释原因
「吃下这些，如果一百天不见阳光，就会变成人. 」 这是桓雄把艾草和大蒜交给熊时提出的条件. 此后，韩国人食用大蒜已延续数千年. 人均年消费量约6kg，位居全球前列. 折算下来，平均每天要吃三四瓣. 小鼠实验显示，韩国人常吃的大蒜成分可增强骨骼肌.
韩美药品达成最高1.8万亿韩元技术授权交易，“Lapscovery”平台价值再获市场重估
韩美药品将新药候选物质索内佩格鲁肽以最高2万亿韩元规模授权给全球制药企业礼来. 索内佩格鲁肽采用韩美药品的平台技术「Lapscovery」. 该平台技术此前曾被赛诺菲以及强生旗下杨森引进，后又被退回.
直肠癌风险警示：「爱吃肉却不爱运动」或致病情加重，严重时可能切除肛门
“小时候吃的那些食物，对肠道健康是最好的. 因为改变了饮食习惯，我现在正在接受痛苦的抗癌治疗. ” 在医院里遇到的一名结直肠癌患者懊悔地说：“如果一直吃小时候奶奶给我准备的野菜和肉汤，可能就不会得结直肠癌.
吃沙拉为何体重不降反升？拖累减脂的往往是「加点」
开始减脂后，不少人会优先选择沙拉。近来，在蔬菜基础上同时加入蛋白质和碳水化合物的“正餐型”菜单也很常见，例如三文鱼波奇饭、里科塔奶酪沙拉、全麦意面沙拉。相比只吃蔬菜，这类搭配更容易带来饱腹感；但也有人发现，偏偏在吃了这类沙拉的当天，反而更想...
“松垮小肚腩也能收回去”？在家练这4个动作就够了
不受时间和地点限制、随时可练的居家训练，正逐渐成为不少人的日常运动选择. 尤其是腹部脂肪，已不只是体型问题，还可能与糖尿病、心血管疾病等健康风险相关，因此持续管理十分重要.
冷冻蓝莓更有营养？为何有时比鲜果更占优势
蓝莓富含抗氧化成分，不少人会长期坚持食用. 但在超市选购时，“买鲜蓝莓还是买冷冻的”常让人犯难. 近期，关于“冷冻蓝莓在部分营养成分上反而可能更有优势”的讨论增多，也带动了相关关注. 有专家指出，不能简单认定冷冻蓝莓就一定更健康.