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“怕坏就别塞冰箱”——夏天也更适合常温存放的6种蔬果

“怕坏就别塞冰箱”——夏天也更适合常温存放的6种蔬果

夏季气温升高,不少人担心食材变质,习惯把大多数东西都塞进冰箱. 但冷藏并非“万能解”. 一些蔬菜和水果在过低温度下,风味与香气会变淡,口感也可能随之改变. 以下6种食材,即便在夏天也更适合常温保存. ◆ 洋葱 洋葱适合放在阴凉、通风良好的地方. 将其置于网袋或篮子里,保证空气流通,有助于较长时间保持新鲜.
想要健康吗?:比起药丸,“彩虹饮食”更重要

想要健康吗?:比起药丸,“彩虹饮食”更重要

在上篇专栏中介绍的ATBC研究、CARET研究、SELECT研究、VITAL研究等由美国国家机构或哈佛大学医学院进行的大规模研究中,发现维生素A、C、D、E等抗氧化剂与预期相反,效果微乎其微,甚至出现严重副作用. 因此,“营养补充剂是安全的”这一信念被打破.
担心血糖?这种水果应尽量避免,哪些更适合选择

担心血糖?这种水果应尽量避免,哪些更适合选择

在节假日与久违的家人共进晚餐后分享水果的时光是温馨的. 然而,需要管理血糖的人很难放心地吃水果. 水果富含维生素和矿物质,有助于提高免疫力和保持皮肤清晰. 然而,水果中含有大量的葡萄糖和果糖,可能对血糖产生不良影响.
60~70岁,番茄·胡萝卜等好好摄入…牙龈病风险‘骤降’,为什么?

60~70岁,番茄·胡萝卜等好好摄入…牙龈病风险‘骤降’,为什么?

研究结果显示,定期摄入富含番茄红素的食物(如番茄和胡萝卜)的60~70岁老年人,患牙龈病(牙周炎)的风险显著降低。美国康涅狄格学院等国际研究团队分析了参与国家健康营养调查(NHANES,2009~2014年)的1227名65~79岁男女成人...