冰箱里的牛奶都一样？选购前先确认这一点
在超市冷藏区随意拿起的牛奶。白色包装上写着‘1等级’、‘优质’、‘高钙’等字样，但实际上，仔细查看成分表的人并不多。然而，即使是同样的牛奶，脂肪含量、蛋白质、添加成分的不同，营养差异也相当大。 特别是正在减肥或养育孩子的家庭，以及中年后需要关注骨骼健康的人，更需要养成先查看背面营养成分表而不是正面广...
“牛奶”的搜索结果
“用奶茶代替米饭？”这些隐藏配料可能让血糖大起大落
随着多家茶饮（TEA）品牌门店相继进入韩国市场，不少门店前排起长队；社交媒体上也不断出现加入珍珠、芝士奶盖、水果等的“高颜值”奶茶打卡照. 街头巷尾，手里不拿“冰美式”而是捧着一大杯奶茶的年轻人也并不少见. 有人把加了牛奶的奶茶当作零食饮用，也有人在忙碌时用它替代正餐.
“比面粉更健康？”面包店里的“米卡斯特拉”，血糖负担真的更小吗？
在面包店的陈列柜前，不少人会在奶油面包或可乐饼之外，转而选择米卡斯特拉（米卡斯特拉），并觉得这是“更健康”的决定. 包装上诸如「我们的国产大米」「用米粉制作」等字样，也会进一步强化这种印象. 既然用大米替代了面粉，血糖负担是否也会更小.
减脂选了三文鱼？烟熏款叠加奶油奶酪和贝果，热量、钠和饱和脂肪可能超标
不少人在进行体重管理时，会用三文鱼替代鸡胸肉：拌进沙拉，或夹进贝果里，既有饱腹感，也能补充蛋白质。真正容易“踩坑”的往往不是三文鱼本身，而是吃法——如果不选生三文鱼而改选烟熏三文鱼，再搭配厚抹奶油奶酪的贝果，摄入的热量、钠和饱和脂肪可能比想...
“难怪这么瘦”：45岁尹惠珍每天都吃什么？黄瓜、金枪鱼配卷心菜
芭蕾舞者出身的尹惠珍（45）公开了自己的健康管理饮食. 尹惠珍近日在个人社交媒体（SNS）发文写道「最近每天吃的东西」，并上传了饮食照片. 照片中，餐盘里有黄瓜、金枪鱼，以及淋上海苔和芝麻酱的卷心菜沙拉.
「护骨」食物也可能是饱和脂肪“炸弹”？这3种意外高脂食物要当心
即便是出于健康考虑而选择的食物，也建议先看清脂肪含量. 尤其是一些被视为“更健康”的植物性食品或乳制品，饱和脂肪含量也可能偏高. 饱和脂肪，该摄入多少 饱和脂肪通常被认为是“不好的脂肪”. 原因在于，摄入过多会增加肥胖、高脂血症、高血压等风险.
减少添加糖会带来哪些身体变化？
“糖”和“白砂糖”在含义上并不完全相同. “糖”是对食物中所含全部糖类的统称，而白砂糖只是其中一种. 糖类包括葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖等. 其中，以甘蔗或甜菜提取的蔗糖为主要原料制成的，就是白砂糖.
“有助减肥、护肠道”？走红的乌贝（Ube）到底有没有用
凭借醒目的紫色外观，“乌贝（Ube）”近期在食品饮料行业迅速走红. 其甜香、绵密的口感叠加植物性食材的属性，使其在饮品、烘焙及各类甜点中的应用不断扩大. 不少消费者也把它当作“天然色素”食材，进而追捧为“健康养生”食品.
鸡胸肉换个做法吃：口感不再干柴，蛋白质会变吗？
不少人在减脂时会把鸡胸肉当作常备食材。它脂肪少、蛋白质多，是典型的低脂高蛋白选择。想要更健康地减脂，蛋白质补充不可或缺，因为减重过程中往往伴随肌肉流失。牛肉和猪肉风味更足、蛋白质也不少，但热量相对更高；即便选择瘦肉，也可能摄入一定量的饱和脂...
每晚都打开外卖App？当心「夜食综合征」
结束一天的行程后，深夜刷着手机，不知不觉就会打开外卖App. 偶尔吃一两次夜宵并不等于生病. 但如果每晚都强烈想着吃东西，而且这种情况反复出现，就未必只是单纯的嘴馋或习惯问题.