“比苹果还好？”初秋脆甜鲜枣上市，维生素C含量惊人？
初秋时节，短暂上市的鲜枣进入当季. 与干枣相比，鲜枣含水量更高，口感清脆，咬起来有点像苹果，也更容易入口. 由于其富含维生素C和膳食纤维，不少人把它当作初秋兼顾口感与营养的加餐零食. 从维生素C到膳食纤维，鲜枣的营养作用 鲜枣常被提及的一大特点，是维生素C含量远高于苹果.
“抗氧化”的搜索结果
担心慢性炎症增加肥胖、糖尿病风险？这些食材适合长期吃
人体出现炎症反应本身并非坏事. 细菌或病毒入侵、组织受损时，炎症是机体启动防御并促进修复的正常过程. 真正需要警惕的是：在没有明显症状的情况下，低水平炎症长期存在. 医学界普遍认为，这种慢性炎症状态与肥胖、糖尿病、心血管疾病等多种疾病密切相关. 通过饮食管理慢性炎症时，“多酚”是值得关注的成分之一.
多荣减重12公斤后分享：清晨空腹生吃“樱桃萝卜”？到底是什么菜
女团宇宙少女成员多荣（27岁）成功减重12公斤后，她的饮食管理方式引发关注. 身高161厘米、体重维持在43公斤的多荣谈到减肥成功的秘诀时，把关键归结为饮食习惯的改变.
冷冻蓝莓更有营养？为何有时比鲜果更占优势
蓝莓富含抗氧化成分，不少人会长期坚持食用. 但在超市选购时，“买鲜蓝莓还是买冷冻的”常让人犯难. 近期，关于“冷冻蓝莓在部分营养成分上反而可能更有优势”的讨论增多，也带动了相关关注. 有专家指出，不能简单认定冷冻蓝莓就一定更健康.
蔬菜必须生吃才健康？这5种蔬菜加热后更利于营养吸收
不少人认为蔬菜只有生吃才能“完整保留营养”，一加热就会导致营养大量流失. 的确，维生素C等不耐热营养素在烹调过程中可能被破坏. 但并非所有蔬菜都适合生吃；有些蔬菜在加热后反而更有利于人体吸收关键营养成分. 下面整理5种代表性蔬菜.
“黄瓜这样搭配吃，营养直接翻倍？”很多人一直都吃错了
最近正值清脆爽口的黄瓜当季. 很多人习惯把黄瓜当作“补水食材”，但如果与特定食材搭配食用，部分营养成分在体内的利用效率可能更高. 关键在于：黄瓜并非只有“补水”这一面，其所含的抗氧化与代谢相关成分，是否能更好发挥作用，与搭配方式密切相关.
每天喝一两杯黑咖啡行不行？——“糖尿病高发”时代的科学喝咖啡指南
很多人用一杯咖啡开启一天. 韩国人对咖啡的喜爱尤为突出. 韩国是全球咖啡消费大国之一，据悉截至2023年，成年人均年咖啡消费量约达405杯，几乎是全球平均水平（约150杯）的三倍.
“维生素C满满，对皮肤也友好”安成宰为IU现调的迎宾柠檬饮品，到底是什么？
安成宰主厨为歌手兼演员IU亲手制作了一款清爽饮品. 安成宰主厨在本月15日于其YouTube频道公开的视频中，见到了正在出演MBC金土剧《21世纪大君夫人》的IU. 为了首次见面的IU，安成宰表示：“我来做一杯酸酸甜甜、清新爽口的饮品.
号称能提升免疫力的“蜂蜜水”，用热水冲就成“糖水”？到底是真是假
像最近这样天气变化剧烈时，很多人容易出现喉咙干燥发痒、疲惫等不适. 这时，不少人会选择喝「蜂蜜水」：把甜甜的蜂蜜加入温水中饮用，有时会感觉身体更放松、喉咙也更舒服. 不过，社交媒体上也有人说，用热水冲蜂蜜不过就是“糖水”而已. 事实真是如此吗.
“甜拿铁会催生皱纹？”……让皮肤加速老化的咖啡“关键因素”是什么
不少人用一杯咖啡开启一天，但也常听到“咖啡喝多了皱纹会变多”的说法. 实际上，问题往往不在咖啡本身，而更可能出在甜味拿铁或添加糖浆的咖啡饮品上. 专家指出，咖啡本身含有抗氧化成分，对健康也有积极一面；但含糖量高的咖啡饮品可能促进皮肤老化.