Dù bằng tuổi nhau, có người trông trẻ hơn hẳn, nhưng cũng có người lại già hơn tuổi thật. Tất nhiên, yếu tố di truyền có ảnh hưởng nhất định, nhưng thói quen ăn uống và sinh hoạt hằng ngày cũng tác động không nhỏ đến tốc độ lão hóa của da và cơ thể. Dưới đây là các nhóm thực phẩm tiêu biểu nên tránh tiêu thụ quá mức vì có thể khiến gương mặt trông già trước tuổi.
◆ Đồ ăn cay
Đồ ăn cay có thể giúp giải tỏa căng thẳng trong thời gian ngắn, nhưng nếu ăn quá thường xuyên có thể tạo thêm gánh nặng cho làn da. Đặc biệt, người đang gặp vấn đề da liễu như đỏ mặt hoặc mụn trứng cá có thể bị nặng hơn.
Đồ ăn cay làm giãn mạch và tăng thân nhiệt, từ đó tăng tiết mồ hôi. Nếu tình trạng này lặp lại, da dễ bị kích ứng và phát sinh vấn đề. Phụ nữ ở giai đoạn mãn kinh có thể chịu tác động mạnh hơn do thay đổi nội tiết tố.
◆ Thịt chế biến sẵn
Thịt chế biến sẵn như giăm bông, xúc xích, thịt xông khói… thường chứa nhiều natri và các loại phụ gia để tăng thời hạn bảo quản và hương vị. Nếu tiêu thụ thường xuyên, phản ứng viêm trong cơ thể có thể tăng lên; về lâu dài, nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc đái tháo đường cũng có thể cao hơn. Khi tình trạng viêm kéo dài, quá trình lão hóa da cũng bị ảnh hưởng theo hướng bất lợi.
◆ Thực phẩm đông lạnh và các món quá mặn
Thực phẩm đông lạnh, đồ ăn tiện lợi và meal kit tuy tiện, nhưng nhiều sản phẩm có hàm lượng natri cao. Ăn quá nhiều muối có thể làm mất cân bằng nước trong cơ thể, dễ gây phù nề và khiến da mất độ đàn hồi. Ngoài ra, chế độ ăn thiên về đồ mặn cũng có thể ảnh hưởng đến tăng cân và tăng huyết áp, cần lưu ý.
◆ Nước ngọt có ga và nước tăng lực
Nước ngọt có ga và nước tăng lực thường chứa lượng đường cao. Tiêu thụ đường quá mức có thể làm tăng stress oxy hóa trong cơ thể và thúc đẩy lão hóa tế bào. Không chỉ làm tăng nguy cơ béo phì và sâu răng, về lâu dài còn có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch và chức năng nhận thức.
◆ Rượu
Rượu dễ khiến cơ thể thải nước nhanh, gây mất nước. Khi lượng nước trong da bị thiếu hụt theo cách này, tình trạng khô da sẽ trở nên nghiêm trọng hơn và các nếp nhăn nhỏ cũng dễ lộ rõ hơn. Dù uống đủ nước sau khi uống rượu, nước sẽ được ưu tiên cung cấp cho các cơ quan quan trọng trước, nên da có thể cần thời gian để hồi phục.
◆ Caffeine
Cà phê và một số đồ uống chứa caffeine thúc đẩy tác dụng lợi tiểu. Nếu sau khi dùng caffeine mà không bù đủ nước, nguy cơ da bị khô sẽ tăng lên. Da khô làm giảm độ đàn hồi và khiến nếp nhăn nhỏ rõ hơn, vì vậy nếu thích uống cà phê thì nên uống kèm đủ nước.
◆ Bơ thực vật (margarine)
Một số loại bơ thực vật dạng rắn có chứa chất béo chuyển hóa (trans fat). Trans fat được cho là làm tăng cholesterol xấu và thúc đẩy phản ứng viêm. Những thay đổi này có thể gây hại cho sức khỏe tim mạch, đồng thời tình trạng viêm mạn tính cũng có thể ảnh hưởng đến lão hóa da.
◆ Siro ngô hàm lượng fructose cao
Siro ngô hàm lượng fructose cao là chất tạo ngọt thường dùng trong nước ngọt có ga, đồ uống chế biến và các món tráng miệng. Nếu tiêu thụ quá mức, chất này có thể gây gánh nặng cho chuyển hóa trong cơ thể, đồng thời có khả năng gián tiếp ảnh hưởng đến quá trình tạo collagen và elastin giúp duy trì độ đàn hồi của da.
◆ Thịt cháy đen
Nướng thịt quá lâu ở nhiệt độ quá cao hoặc làm cháy có thể tạo ra nhiều sản phẩm cuối glycat hóa (AGEs, Advanced Glycation End-products). Những chất này làm tăng stress oxy hóa và viêm trong cơ thể, từ đó thúc đẩy lão hóa. Vì vậy, nên chế biến thịt ở nhiệt độ phù hợp và tránh để bị cháy.
