Hai thành viên Gaeul và Rei của nhóm K-pop IVE đã chia sẻ những trăn trở rất thực tế về việc giảm cân trong một buổi phát sóng trực tiếp.
Vào ngày 09/5, Gaeul và Rei của IVE đã bật livestream tại Singapore, nơi họ đến để chuẩn bị cho buổi hòa nhạc, và giao lưu với người hâm mộ. Cuộc trò chuyện tự nhiên chuyển sang chủ đề thực đơn giảm cân, và Rei bộc bạch khó khăn rằng: “Hễ bắt đầu kiểm soát là lại bị ám ảnh cả những món bình thường trước đây chẳng hề nghĩ tới”.
Ngay cả idol vốn quen quản lý bữa ăn cũng khó tránh khỏi áp lực khi áp dụng cách hạn chế quá mức. Hai người thậm chí còn đồng thanh rằng: “Giờ thì không thể theo thực đơn chỉ ăn salad nữa”. Thay vào đó, họ nhấn mạnh cách làm là không cắt hẳn “cơm”, mà ăn một lượng vừa phải và dần dần giảm khẩu phần theo thời gian. Vậy phương pháp giảm cân thực tế mà Gaeul và Rei chia sẻ là gì? Hãy cùng xem trong giai đoạn giảm cân nên ăn cơm như thế nào.
Khi giảm cân thì có thật sự phải cắt “cơm” không?
Khi bắt đầu giảm cân, nhiều người thường nghĩ ngay đến việc không ăn cơm. Vì cơm là thực phẩm giàu carbohydrate nên dễ cho rằng nó cản trở việc kiểm soát cân nặng, nhưng việc cắt hoàn toàn không phải lúc nào cũng phù hợp với tất cả mọi người.
Cơm là nguồn carbohydrate quen thuộc nhất trong khẩu phần của người Hàn Quốc; với những ai đã quen ăn theo kiểu “bữa cơm” mà đột ngột chuyển sang chỉ ăn salad hoặc thực phẩm giàu đạm, rất dễ nhanh đói. Ngoài ra, khi mức độ thỏa mãn trong bữa ăn giảm, khả năng cao sẽ dẫn đến việc tìm đến các món kích thích hơn như bánh mì, đồ ăn vặt, hay ăn đêm.
Trong buổi phát sóng hôm đó, Rei cũng khuyên: “Điều quan trọng là ăn ít hơn và ăn vừa đủ”, đồng thời nói thêm: “Dù có kiểm soát thì cũng nhất định hãy ăn vài hạt cơm”. Ý là thay vì cắt cơm tuyệt đối, việc định sẵn lượng ăn và từ từ giảm khẩu phần theo thời gian sẽ thực tế hơn.
Cách làm tuy đơn giản nhưng trọng tâm rất rõ ràng. Vấn đề không phải là có ăn cơm hay không, mà là ăn “bao nhiêu” và “ăn cùng với gì”. Trước hết, hãy thử bắt đầu bằng việc bớt khoảng 1/3 lượng cơm so với bình thường. Nếu ăn kèm các món giàu đạm như trứng, cá, đậu phụ, ức gà, cùng các thực phẩm cần nhai nhiều như rau trộn kiểu namul, rau cuốn, các loại nấm, sẽ giúp tăng cảm giác no.
Chế độ giảm cân của Gaeul: Tập trung điều chỉnh lượng ăn thay vì cấm đoán
Gaeul cũng đồng cảm với lời Rei rằng “hãy điều chỉnh khẩu phần từ từ”, và nói: “Nên làm cho dạ dày nhỏ lại một chút”, đồng thời chia sẻ: “Nếu làm dạ dày nhỏ lại một cách tự nhiên thì dù ăn ít cũng thật ra vẫn no”. Cô giải thích tiếp: “Đó là giảm cân kiểu Gaeul. Khi dạ dày nhỏ lại, mình nghĩ là mình đã ăn nhiều, nhưng lượng thực tế không nhiều, nên dạ dày cũng vui mà não cũng vui”.
Tuy nhiên, về mặt y học, điều này nên được hiểu là hình thành thói quen dần dần giảm khẩu phần và học cách hài lòng với lượng ăn ít, hơn là việc bản thân dạ dày “nhỏ lại” trong thời gian ngắn. Nếu người vốn quen ăn quá no đột ngột giảm mạnh lượng cơm, cảm giác đói và căng thẳng có thể tăng lên. Ngược lại, nếu giảm lượng ăn từng chút một và tập thói quen nhai chậm, não sẽ có thời gian nhận biết cảm giác no, nhờ đó vừa giữ được sự thỏa mãn khi ăn vừa giúp giảm tổng lượng nạp vào.
Như lời khuyên của hai người, thay vì cấm tuyệt đối một món nào đó, cách giảm khẩu phần theo thời gian có lợi hơn về tính bền vững. Việc điều chỉnh lượng cơm trong bữa ăn thường ngày và đảm bảo ăn kèm đạm cùng rau tuy không giống “bí kíp đặc biệt”, nhưng rốt cuộc lại gần với một chế độ giảm cân mà cả cơ thể lẫn tinh thần đều có thể theo được.
Thực đơn "Wegovy thiên nhiên" gây sốt: Cần tìm sự bền vững từ chính thói quen cá nhân
Gần đây trên mạng, thực đơn được gọi là “Wegovy tự nhiên” — ăn trứng luộc kèm dầu ô liu và tiêu — đang thu hút sự quan tâm như một cách hỗ trợ kiểm soát cảm giác no. Trứng được xem là thực phẩm tạo no vì chứa cả protein lẫn chất béo. Dầu ô liu cũng chứa chất béo, giúp tăng mức độ thỏa mãn của bữa ăn.
Rei cũng nhắc đến cách này trong chương trình, nhưng cô phản ứng thẳng thắn rằng: “Nhưng chỉ thế thôi thì làm sao được?” khiến mọi người bật cười. Gaeul cũng nói thêm: “Tôi không thích trứng luộc vì dễ bị nghẹn. Nếu không chấm muối thì không ngon”.
Như vậy, dù là thực đơn đang “hot” đến đâu, nếu không hợp với bản thân thì thực tế vẫn rất khó duy trì. Hơn nữa, dù kết hợp trứng và dầu ô liu có thể giúp hỗ trợ cảm giác no theo cách đơn giản, nhưng không dễ để thay thế bữa ăn nào cũng bằng kiểu này.
Ngoài ra, việc coi nó có hiệu quả như thuốc điều trị béo phì Wegovy là không hợp lý. Thực phẩm có thể hỗ trợ duy trì cảm giác no, nhưng không thể xem là tạo ra tác động mạnh đến điều chỉnh cảm giác thèm ăn như thuốc.
Cuối cùng, điều quan trọng là thay vì gượng ép chạy theo thực đơn theo trào lưu, hãy tìm nhịp ăn uống phù hợp với bản thân như lời khuyên của Rei và Gaeul. Thay vì cắt một món cụ thể, việc điều chỉnh lượng ăn và cấu trúc bữa ăn là điểm khởi đầu cho quản lý cân nặng bền vững.
