Khi bụng đói trước giờ đi ngủ, thật khó để cưỡng lại ý định ăn đêm. Dù vậy, nếu ngày hôm sau có lịch phải dùng giọng nhiều như giảng bài, thuyết trình hay họp hành, tốt nhất nên mạnh dạn từ bỏ ăn khuya. Bởi ăn khuya thường xuyên có thể là nguyên nhân gây viêm thanh quản trào ngược.
Viêm thanh quản trào ngược là bệnh lý xảy ra khi dịch trong dạ dày trào ngược qua thực quản lên hầu và thanh quản, gây tổn thương niêm mạc. Nếu ăn khuya rồi nằm ngay, thức ăn còn lại trong dạ dày và axit dạ dày có thể trào ngược lên thực quản; tùy trường hợp còn có thể lên tới vùng thanh quản, kích thích niêm mạc và gây viêm. Vì vậy có thể xuất hiện các triệu chứng bất thường ở cổ họng như cảm giác vướng nghẹn, tắc tiếng hoặc giọng nói bị khàn.
Giáo sư Park Hee-joon, Khoa Trị liệu Ngôn ngữ và Thính học, Đại học Công giáo Busan (Trưởng ban Chính sách của Hiệp hội Trị liệu Ngôn ngữ Hàn Quốc), phát biểu ngày 16 tại phiên Hỏi & Đáp của hội thảo chuyên gia trong khuôn khổ sự kiện “Ngày Giọng nói Thế giới 2026” do Hiệp hội Y học Ngôn ngữ Âm thanh Thanh quản Hàn Quốc tổ chức: “Có những trường hợp sau khi ăn khuya rồi ngủ, sáng dậy axit dạ dày trào ngược khiến cổ họng bị khàn rất nhiều,” đồng thời nhấn mạnh: “Ngay cả khi có ăn gì vào buổi tối, cũng nên hình thành thói quen không nằm ngay trong khoảng 3 giờ, để tiêu hóa đầy đủ rồi mới ngủ.”
Nằm ngay sau khi ăn khuya không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe cổ họng mà còn có thể tác động đến chất lượng giấc ngủ. Nếu ngủ ngay sau bữa ăn, phần thức ăn còn lại trong dạ dày có thể gây ợ nóng hoặc cảm giác khó chịu; các triệu chứng này làm tăng tình trạng thức giấc trong lúc ngủ và có thể cản trở giấc ngủ sâu.
Dẫu vậy, nếu không thể cưỡng lại cám dỗ ăn khuya, nên ưu tiên chọn các món dễ tiêu. Các thực phẩm nhiều dầu mỡ hoặc cay, đồ uống chứa caffeine hay rượu bia có thể kích thích tiết axit dạ dày và làm nặng thêm tình trạng trào ngược, vì vậy nên tránh tối đa.
