Tỷ lệ béo phì ở trẻ em và thanh thiếu niên đang gia tăng hàng năm.
Theo cuộc khảo sát dinh dưỡng sức khỏe quốc gia của Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật Hàn Quốc, tỷ lệ béo phì ở trẻ em (6-11 tuổi) và thanh thiếu niên (12-18 tuổi) trong giai đoạn 2022-2024 lần lượt là 13,6% và 15,1%, tăng 4,9 điểm phần trăm và 3,6 điểm phần trăm so với 10 năm trước. Béo phì ở trẻ em và thanh thiếu niên được xác định là chỉ số khối cơ thể (BMI) vượt quá 95 phần trăm theo biểu đồ tăng trưởng trẻ em và thanh thiếu niên năm 2017.
Trong bối cảnh số lượng trẻ em và thanh thiếu niên béo phì tiếp tục gia tăng, số lượng trẻ em và thanh thiếu niên bị gan nhiễm mỡ cũng đang tăng lên. Theo thống kê, khoảng 7-14% trẻ em và thanh thiếu niên trên toàn thế giới mắc bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chức năng chuyển hóa (MASLD), và trong số trẻ em béo phì, có từ 30-50% bị gan nhiễm mỡ. Tại Hàn Quốc, gan nhiễm mỡ được phát hiện ở hơn 40% trẻ em béo phì. Giáo sư Ryu In-hyuk, khoa Nhi tại Bệnh viện Seoul St. Mary, cho biết: "Trên thực tế, gan nhiễm mỡ thường được phát hiện ở bệnh nhân béo phì từ 10 tuổi trở lên, và đôi khi cũng được xác nhận ở trẻ em dưới 8-9 tuổi."
Gan nhiễm mỡ là kết quả của béo phì và là nguyên nhân chính làm trầm trọng thêm tình trạng béo phì. Gan tích tụ mỡ và viêm sẽ tiết ra hormone gan (hepatokine) một cách bất thường. Những chất này làm trầm trọng thêm tình trạng kháng insulin ở cơ và mô mỡ, dẫn đến việc kiểm soát đường huyết không hiệu quả, và do đó, mỡ lại tích tụ trong gan, tạo thành một vòng luẩn quẩn xấu.
Gan nhiễm mỡ có thể chữa khỏi nếu phát hiện sớm
Việc xử lý gan nhiễm mỡ là rất quan trọng. Đặc biệt, trong giai đoạn đầu, nếu giảm cân và thay đổi thói quen ăn uống, có thể trở lại trạng thái bình thường. Giáo sư Ryu cho biết: "Chỉ cần giảm 3-5% trọng lượng cũng có thể giúp ích," và "Nếu giảm 7-10%, viêm sẽ giảm, và nếu giảm hơn 10%, có thể mong đợi sự cải thiện về xơ hóa."
Chỉ cần giảm 2-3kg cũng có thể làm giảm đáng kể chỉ số gan. Phản hồi nhanh chóng này có thể là động lực mạnh mẽ cho trẻ em.
Tuy nhiên, nếu bỏ lỡ thời điểm điều trị thì sẽ gặp khó khăn. Giáo sư Ryu cho biết: "Trong một nghiên cứu theo dõi bệnh nhân viêm gan nhiễm mỡ ở trẻ em, khoảng 1/3 đã xấu đi trong vòng 2 năm," và "Nếu cứ trì hoãn với suy nghĩ “hãy chờ thêm một chút”, có thể sẽ khó trở lại trạng thái bình thường."
Thói quen ăn uống và vận động là bắt buộc trong phòng ngừa gan nhiễm mỡ
Để phòng ngừa gan nhiễm mỡ, việc ngừng uống nước ngọt có ga và đồ uống có đường là rất quan trọng, cũng như giảm thiểu thực phẩm chế biến sẵn. Đặc biệt, đồ uống có fructose lỏng sẽ chuyển đổi ngay lập tức thành mỡ trong gan, vì vậy cần phải tránh. Tập thể dục hàng ngày một chút cũng là điều cần thiết.
Giáo sư Ryu nhấn mạnh: "Ngay cả khi có mức độ béo phì tương tự, trẻ em bị gan nhiễm mỡ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và tổn thương gan cao hơn rất nhiều," và "Nếu trẻ có trọng lượng lớn, từ 10-12 tuổi, cần phải kiểm tra chỉ số gan hàng năm."
