Insulin, hormone điều chỉnh đường huyết, được tiết ra từ tuyến tụy. Khi carbohydrate vào cơ thể qua bữa ăn, nó hoạt động để làm giảm tốc độ tăng đường huyết nhằm ngăn chặn hiện tượng tăng đột biến (spike). Tuyến tụy cũng tiết ra dịch tiêu hóa (dịch tụy) để giúp phân hủy và hòa tan chất béo, hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Nếu hàng ngày thưởng thức thực phẩm nhiều chất béo và calo, có thể gây áp lực lên tuyến tụy. Hãy tìm hiểu lại về việc quản lý đường huyết và sức khỏe tuyến tụy.
Tuyến tụy "Xin hãy cho tôi thời gian nghỉ ngơi"... có phải đang phải chịu đựng thực phẩm nhiều chất béo vào ban đêm?
Nói một cách ngắn gọn, tuyến tụy cũng cần được nghỉ ngơi đầy đủ. Nếu ăn thực phẩm nhiều chất béo và calo vào bữa trưa và tối, rồi lại ăn thực phẩm chiên nhiều chất béo vào ban đêm, sẽ gây áp lực lớn lên tuyến tụy. Đặc biệt, chất béo và protein cần thời gian dài để tiêu hóa. Tùy theo từng người, có thể mất từ 3 đến 6 giờ. Nếu ăn thực phẩm có chất béo động vật vào bữa khuya, đường huyết vào buổi sáng có thể cao. Dù cơ thể đang ngủ, tuyến tụy vẫn tích cực tiết dịch tiêu hóa và insulin. Khi toàn bộ cơ thể cần thời gian nghỉ ngơi, tuyến tụy có thể bị quá tải và tình trạng xấu đi.
Tại sao ung thư tuyến tụy lại gia tăng nhanh chóng... có sự thay đổi trong nguyên nhân phát bệnh?
Theo thống kê đăng ký ung thư quốc gia, ung thư tuyến tụy có 9780 bệnh nhân mới (năm 2022) và có khả năng đạt gần 10.000 người. Đây là loại ung thư đứng thứ 8 trong tổng số các loại ung thư, với số lượng bệnh nhân cao ở đất nước chúng ta. Hút thuốc là một yếu tố nguy cơ, nhưng sự khác biệt về số lượng bệnh nhân nam và nữ không lớn. Có 5085 nam và 4695 nữ. Việc tiêu thụ thực phẩm nhiều carbohydrate và chất béo, cùng với sự gia tăng bệnh tiểu đường do thiếu vận động có liên quan cao. Nếu đột nhiên mắc bệnh tiểu đường mà không có tiền sử gia đình, hoặc tình trạng xấu đi, nên thực hiện kiểm tra ung thư tuyến tụy.
Nếu chú ý đến sự thay đổi lớn của đường huyết... có thể phát hiện sớm ung thư tuyến tụy
Nguyên nhân khiến việc điều trị ung thư tuyến tụy khó khăn là vì thường phát hiện muộn. Cũng như các loại ung thư khác, triệu chứng của ung thư tuyến tụy xuất hiện muộn hơn. Nếu có triệu chứng như đau bụng, vàng da, giảm cân, rối loạn tiêu hóa, tiểu đường, thì có thể đã ở giai đoạn khá tiến triển. Đau ở vùng thượng vị (vùng lõm giữa ngực) là phổ biến, nhưng cũng có thể đau quanh bụng và lưng. Vị trí của tuyến tụy nằm ở phía sau lưng. Nếu đột nhiên khó khăn trong việc kiểm soát đường huyết, không chỉ nghi ngờ bệnh tiểu đường mà còn nghi ngờ bất thường ở tuyến tụy.
"Ôi, tại sao đường huyết lại đột nhiên như vậy"... có phải tuyến tụy đã bị bệnh?
Gần đây, ngày càng nhiều bác sĩ và nhà nghiên cứu đang nghiên cứu mối liên hệ giữa ung thư tuyến tụy và sự bất thường của đường huyết. Theo Trung tâm Thông tin Ung thư Quốc gia, nếu xuất hiện bệnh tiểu đường chưa từng có hoặc tình trạng tiểu đường hiện tại xấu đi, cần nghi ngờ ung thư tuyến tụy. Triệu chứng tăng đường huyết khó kiểm soát có thể là nguyên nhân của ung thư tuyến tụy, nhưng cũng có thể ung thư tuyến tụy đã xuất hiện trước và làm hỏng chức năng kiểm soát đường huyết. Cần bảo vệ tuyến tụy thường xuyên. Quản lý thói quen ăn uống là điều quan trọng nhất. Nên giảm thực phẩm nhiều chất béo, calo và carbohydrate, và ăn đủ rau giúp kiểm soát đường huyết. Bỏ thuốc lá là điều cần thiết và cũng cần tránh khói thuốc lá. Tránh ăn quá nhiều và vận động sau bữa ăn sẽ có lợi.
