Многие офисные сотрудники после обеда по привычке тянутся за айс-кофе. Однако кофейные напитки с сиропом и сливками нередко оказываются куда более калорийными, чем кажется, и, наоборот, могут усиливать жажду. Даже небольшая привычка — заменить одну чашку кофе после еды на несладкий чай — помогает убрать лишние калории и поддержать контроль веса в летний период.
Улун…чай, который идеально подходит в день жирного обеда
Если на корпоративе или во время еды вне дома вы выбрали жирные блюда — например, самгёпсаль, тонкацу или чаджанмён, — улун будет как раз кстати. Исследования полифенолов, содержащихся в улуне, последовательно рассматривают их связь с жировым обменом; кроме того, после еды этот чай освежает полость рта и может помочь сократить привычку тянуться за десертом или перекусом. Однако в улуне есть кофеин, поэтому оптимально ограничиться 2–3 чашками в день; также лучше пить его просто охлаждённым, а не с избытком льда — так можно снизить нагрузку на желудок.
Зелёный чай…помогает взбодриться днём и контролировать жировую массу
Хороший вариант — заменить сладкий кофе зелёным чаем, когда около 14:00–15:00 накатывает сонливость. Катехины зелёного чая могут способствовать окислению жиров, а умеренное количество кофеина играет положительную роль в повышении концентрации на работе. Если вместо сладких кофейных напитков выбирать чай, суточное потребление сахаров и калорий естественным образом снижается. При этом сразу после еды танины могут частично мешать усвоению железа, поэтому лучше пить зелёный чай примерно через 30 минут после приёма пищи.
Чай с перечной мятой…освежает и помогает при тяжести в желудке
У офисных сотрудников, которые часто питаются вне дома, к середине дня нередко появляется ощущение дискомфорта или тяжести в желудке. Чай с перечной мятой благодаря ментолу может помогать расслаблять желудочно-кишечный тракт и уменьшать неприятные ощущения после еды, а прохладный аромат делает его особенно приятным в жаркую погоду. Он может быть полезен после жирной пищи или в день переедания, снижая ощущение нагрузки. Однако людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) он может усилить симптомы, поэтому лучше выбрать другой травяной чай.
Чай из гибискуса…кисло-свежая альтернатива сладким напиткам
Если вместо газировки или фруктового сока выбрать чай из гибискуса, можно существенно сократить потребление сахаров и калорий. Он богат антоцианами и органическими кислотами, хорошо подходит для утоления жажды летом, а благодаря кисловатому вкусу его удобно пить как айс-ти. Но если добавить сироп или сахар, калорийность резко вырастет, поэтому пить его следует строго без сахара. Людям с пониженным давлением стоит избегать чрезмерного употребления. Оптимально — 1–2 чашки в день.
Чай с мелиссой…помогает одновременно справляться со стрессом и аппетитом
Во второй половине дня, когда наваливается работа, из-за стресса легко потянуться к сладким напиткам. Чай с мелиссой благодаря мягкому травяному аромату может помочь снизить напряжение, а отсутствие кофеина позволяет пить его без лишней нагрузки даже ближе к вечеру. Если заварить его холодным способом и держать в термостакане, он хорошо утоляет жажду и подходит как замена холодному кофе.
Главное — не столько то, какой именно чай вы пьёте, сколько привычка пить его «без сахара». Одна замена чашки кофе после еды на несладкий чай уже позволяет сократить дневную калорийность на десятки–сотни ккал и помогает одновременно поддерживать контроль веса летом и дневное самочувствие.
