Пак Су-джи (37), невестка певицы Мины, порекомендовала греческий йогурт как вариант завтрака. После того как вес снизился со 150 кг до 78 кг, у неё возник эффект «йо-йо», и сейчас она снова работает над снижением веса.
Недавно Пак Су-джи опубликовала в соцсетях видео с подписью: «По утрам мне так нравится греческий йогурт». В ролике показано, как она ест греческий йогурт на завтрак.
Греческий йогурт: много белка, надолго насыщает и помогает контролировать уровень сахара в крови
Греческий йогурт, который Пак Су-джи рекомендует на завтрак, отличается более высоким содержанием белка по сравнению с обычным йогуртом, а также тем, что чувство сытости сохраняется дольше. Белок переваривается медленнее, чем углеводы или жиры, поэтому после еды подъём сахара в крови становится более плавным, а аппетит — легче контролировать.
Поэтому, если утром есть продукты с высоким содержанием белка — например, греческий йогурт, — сытость держится дольше, что помогает избежать переедания и естественным образом снизить общую суточную калорийность. Кроме того, пробиотики улучшают микробиоту кишечника, поддерживая здоровье ЖКТ и пищеварительную функцию.
Выбирайте вариант без сахара… а если добавить фрукты, орехи, варёные яйца, овсянку и т. п., будет ещё лучше
Однако среди магазинных продуктов встречаются варианты с большим количеством добавленного сахара или фруктового сиропа, поэтому при контроле веса предпочтительнее выбирать йогурт без сахара. Мёд, гранолу, сиропы и подобные добавки тоже лучше использовать по минимуму.
Также, если добавить к греческому йогурту немного свежих фруктов или орехов, чувство сытости может стать ещё более выраженным. Если есть его вместе с варёными яйцами или куриной грудкой, можно дополнительно увеличить потребление белка. Овсянка, цельнозерновой хлеб, батат и бурый рис дают энергию, не вызывая резких скачков сахара в крови, поэтому это тоже удачные сочетания с греческим йогуртом.
