Стилист Хан Хэ Ён (54), успешно сбросившая 16 кг, показала признаки йо-йо эффекта.
Хан Хэ Ён недавно призналась в телемагазине, что "набрала 1-2 кг". На вид она все еще была стройной, но сама почувствовала изменения в весе.
На вопрос о причине Хан Хэ Ён ответила: "Проблема в сладком картофеле. Я слишком много ела сладкого картофеля с молоком и сладкого картофеля с пивом".
В прошлом году Хан Хэ Ён сочетала бег и диету, сбросив 16 кг и вызвав зависть. С потерей веса ее талия стала более выраженной, а ноги выглядели более привлекательно, что значительно улучшило ее внешний вид.
Тем не менее, сладкий картофель, который Хан Хэ Ён любила есть, обычно считается хорошей пищей для диеты. Если сладкий картофель стал причиной набора веса, стоит разобраться, в чем проблема.
"Сладкий картофель - это не хорошая еда для диеты?"
Если говорить прямо, то это действительно хорошая еда для диеты. Сладкий картофель содержит около 90-110 ккал на 100 г, что делает его относительно низкокалорийным продуктом с комплексными углеводами. Он богат клетчаткой, что помогает дольше сохранять чувство сытости. Также он богат витаминами A и C, калием и другими микроэлементами, что делает его часто используемым в диетах для похудения.
Однако это касается только "правильного употребления в умеренных количествах". Даже если это диетический продукт, это не значит, что можно есть его без ограничений и при этом худеть. Что же было не так с потреблением сладкого картофеля Хан Хэ Ён?
Проблема первая, "слишком много сладкого картофеля"
Основной принцип контроля веса прост. Если потребляемые калории превышают расходуемые, вес будет увеличиваться. Сладкий картофель является более здоровым углеводом по сравнению с рисом или хлебом, но если его есть в больших количествах, общее количество потребляемых калорий быстро возрастает. Даже если съесть 2-3 средних сладких картофеля, это будет эквивалентно калориям одной порции риса. То есть, восприятие "это сладкий картофель, значит, все в порядке" могло привести к неудаче в контроле порций.
Проблема вторая, ловушка сладкого картофеля + молоко, сладкий картофель + пиво
Комбинации, упомянутые Хан Хэ Ён, также заслуживают внимания.
▲Сладкий картофель + молоко = молоко богато белком и кальцием, но также содержит жиры и сахара. Особенно, если это обработанное молоко или если его потребление увеличивается, калории сладкого картофеля увеличиваются.
▲Сладкий картофель + пиво = более серьезная проблема - это пиво. Алкоголь является источником энергии, который должен быть переработан в первую очередь, когда он попадает в организм. В этом процессе углеводы и жиры, которые были потреблены вместе, не будут использованы и могут легко сохраняться. В конечном итоге комбинация "сладкий картофель + пиво" приводит к углеводам + алкоголю → увеличению веса.
Проблема третья, реакция уровня сахара в крови в зависимости от способа приготовления
Реакция организма на сладкий картофель зависит от способа его приготовления. Вареный или приготовленный на пару сладкий картофель вызывает относительно медленное повышение уровня сахара в крови, в то время как запеченный сладкий картофель быстро усваивается, что может привести к резкому повышению уровня сахара в крови. Если уровень сахара в крови резко повышается, это приводит к увеличению секреции инсулина, и затем снова может возникнуть чувство голода, что увеличивает вероятность переедания. Если его есть часто, как закуску, нужно быть особенно осторожным.
В заключение, сладкий картофель, возможно, не является "главным виновником" набора веса, а скорее, сочетание потребляемого количества, времени приема пищи, других продуктов, которые были съедены, и изменений в образе жизни могли сыграть свою роль. На самом деле, после успешного похудения основной обмен веществ снижается, и даже при прежнем объеме пищи вес может легко увеличиваться. Признание Хан Хэ Ён показывает распространенные ошибки многих людей, которые находятся на диете.
Чтобы здорово есть сладкий картофель во время диеты и поддержания веса, нужно соблюдать следующие правила: ▲не более 1-2 сладких картофелей в день, употреблять в качестве замены пищи или до/после тренировки ▲по возможности варить или готовить на пару ▲есть с белками и овощами для поддержания сытости ▲избегать сочетания с алкоголем и сладкими напитками ▲не есть без ограничений только потому, что это "диетический продукт". Сладкий картофель - отличный диетический продукт, но даже самая здоровая еда может привести к набору веса, если есть слишком много и неправильно. Успех диеты зависит не от конкретных продуктов, а от баланса всей диеты и образа жизни.
