「すぐ傷む」のはなぜ 旬の新ジャガイモ、芽や緑化が進む理由
スーパーで買った新ジャガイモを数日後に取り出したら、芽が出て表面が緑がかっていた――. そんな経験をした人は少なくないでしょう. 特に6月に出回る新ジャガイモは水分含有量が高く、食感が良い反面、保存性は相対的に低いのが特徴です.
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膵臓が小さいのに「なぜそんなに食べるのか」…血糖管理に失敗し体重が増える理由は？
血糖を調整するインスリンは膵臓のベータ(β)細胞から分泌される。ベータ細胞が完全に壊れてインスリン分泌機能を失うと1型糖尿病が発症する。ベータ細胞の機能が弱まると2型糖尿病が発症する。糖尿病が発生した後も血糖管理を怠ったり、診断後長い時間が経過すると、ベータ細胞のインスリン分泌能力が大きく低下し、別...
血糖管理で体重を減らした人たちを見てみると…ご飯や麺を減らして‘この運動’をしたおかげ？
最近「血糖ダイエット」が注目を集めています. 糖尿病やその前段階でない人でも血糖を管理すれば体重を減らすことができるからです. 血糖が頻繁に急上昇すると（スパイク現象）、体に脂肪が蓄積されてお腹が出てくることがあります.
朝の血糖、体重管理のために『この食べ物』を継続的に食べたら…体にどんな変化が？
ダイエットをするとご飯、麺、パンなどの炭水化物を無闇に大幅に減らすと、日常生活で力が抜けてしまう. めまいも生じ、体臭が出ることもある. 炭水化物を大幅に制限すると、最初は体重が減るが、すぐにリバウンドで再び体重が増える.
キム・ヨンギョン「引退後、高脂血症、肝機能が上昇…原因は『これ』？」
「バレーボール女帝」キム・ヨンギョンが引退後、健康に赤信号が点灯したと明らかにした. 22日、キム・ヨンギョンのYouTubeチャンネル「シッパン姉さんキム・ヨンギョン」に「フィギュア女王」キム・ヨナが出演した動画が公開された.
ビョン・ウソク、スリムなのに肩は太平洋・腕はたくましい…その秘訣は海外でも必ず行う‘これ’？
モデル出身の俳優ビョン・ウソク（34）はミラノでも運動を怠らなかった. ビョン・ウソクの近況はタイの俳優メタウィン・オパイアムカチャンが19日に自身のソーシャルメディア（SNS）に公開した写真で捉えられた.
「太らず血糖をコントロール」…ファン・シンヘ、トックに入れた『これ』は何？
女優ファン・シンヘ（62）が特別なトックレシピを公開した. ファン・シンヘは最近放送されたKBS1『ファン・シンヘの一緒に住みましょう』で、一緒に住み始めた妹チャン・ユンジョン、チョン・ガウンのためにトックを煮た.
「野菜たっぷりでも腹回りが増える？」冷蔵庫の定番「カニカマサラダ」の落とし穴
冷蔵庫に残ったキュウリやキャベツを千切りにし、カニカマを裂いて加え、マヨネーズで和えれば、手軽で食欲をそそる「カニカマサラダ」が出来上がります。野菜の割合が比較的高い一方で、マヨネーズの量次第では全体のカロリーが想像以上に高くなることがあり...
低カロリーでも満足感 中年のぽっこり腹対策に役立つ食品8選
中年以降は筋肉量が減り、ホルモンの変化も重なって、腹部に脂肪がつきやすくなります. この時期は運動に加え、体脂肪の管理に役立つ可能性のある食品を、日々の食事に無理なく取り入れるのも一つの手です.
「エビだけ選んで食べていたのに」…甲殻類アレルギー・痛風の人は食べ過ぎに注意
ぷりっとした食感に、あっさりした味わい. チャーハンやパスタにエビが入っていると、ついエビから先に選んで食べる人も多いでしょう. エビはたんぱく質を補いやすい食材ですが、健康状態によっては「たくさん食べること」自体が負担になる場合があります.