12kgの減量に成功し話題を呼んだ歌手ウジュソニョのダヨンがダイエットの秘訣を公開した。
最近、YouTubeチャンネル『COSMOPOLITAN Korea』には『BODY公開直後、ウジュソニョのグループチャットが大騒ぎになった理由』というタイトルの動画がアップされた。動画の中でダヨンはダイエットの秘訣として魔女スープを挙げた。
ダヨンは「私が12kgを減量する時、メンバーのエクシ姉さんが毎日鍋で魔女スープを煮てくれた」と言い、「ダイエットには魔女スープに勝るものはない」と述べた。ダヨンは「魔女スープに鶏むね肉、コラーゲンなど体に良いものを追加して食べれば私のようになれる」と伝えた。ダヨンの秘訣である魔女スープについて見ていこう。
魔女スープ、ダイエットに良い理由は？
いわゆる魔女スープはダイエット食品として有名だ。トマトをベースにキャベツ、玉ねぎなど様々な野菜を入れて煮込んだ料理だ。（スープが主であれば『スープ』、具が多ければ『シチュー』なので『魔女シチュー』の方が適しているが、すでに『魔女スープ』という名称が定着している。）魔女スープ一杯には様々なビタミンやミネラル、抗酸化物質などが豊富に含まれている。多くの野菜が入っているため満腹感を簡単に感じられ、腸の動きが活発になる。一方でカロリーは低い。
特にトマトに含まれるリコピン成分は抗酸化効果が優れている。トマトはアメリカ国立がん研究所が10大抗がん食品1位に選定した食品だ。体内の活性酸素を抑制し老化を遅らせ、がんを抑制する。活性酸素は細胞を壊し炎症を引き起こす有害物質だ。
キャベツは100gあたり40kcalでダイエット中でも気軽に食べられる。血糖指数が26なので血糖もゆっくり上がる。血糖が急激に上がる食品を食べると血糖が急激に下がる時に空腹感が生じ、再び食べ物への欲求が生まれる。キャベツに含まれるスルフォラファン成分は胃がんを引き起こすヘリコバクター・ピロリ菌の活性を抑制し胃を強くする。
ダイエット中に魔女スープだけを食べ続けると？
ただし、ダイエットのために魔女スープだけを摂取する場合、栄養が欠乏する恐れがある。1日の推奨摂取量を満たすには全く不足しているだけでなく、不飽和脂肪やタンパク質なども不足する。十分なエネルギー供給のために良質の炭水化物を摂取し、豆腐、卵、赤身肉、魚などを摂取してタンパク質を補う必要がある。
ダヨンが言ったように鶏むね肉を一緒に摂取するのも良い。鶏むね肉はカロリーと脂肪含量が低いが良質のタンパク質が多く、ダイエットに最適だ。この他にもアボカド、オリーブオイル、ナッツなどを添えることで魔女スープに不足している不飽和脂肪を摂取できる。不飽和脂肪は満腹感を提供し血管を保護する。
